天使紅蝦三吃 之 乾煎
描述
乾煎紅蝦....雖然是冷凍的蝦，卻保持了鮮甜與飽滿的口感...
在家也是能享受到高級鐵板燒的大蝦...
份量
6
人份
時間
10
分鐘
步驟
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冷凍的紅蝦取出，不用解凍，直接用水將外殼沖洗...
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平底鍋抹上少許無鹽奶油， 轉中大火，(冰凍的)紅蝦(很重要!!)直接放上去煎...
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最後鍋邊嗆一小茶匙米酒，翻炒一下即可起鍋.... 鮮甜的蝦，不需要太多的調味， 能帶出蝦的原味就是最好的料理....
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喜歡清爽點的，可以滴些檸檬汁，一起食用
小撇步
阿狗其實不太會寫食譜，
下調味下料很隨性，
很高興能與大家分享，
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