香煎脆皮雞腿排

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又香又多汁的雞腿排~
用一個小撇步讓皮變得更脆更好吃
做法簡單很省時~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

去骨雞腿排 1隻
蒜頭 3顆
適量
2支
麵粉 適量
醬油 適量
米酒 適量
香油 適量
適量
適量
  • 1先把蔥段/薑片/蒜片/米酒/香油/糖/鹽醃雞腿肉15分
  • 2熱油鍋油不需太多雞皮那面先下煎至金黃翻面 煎熟即可起鍋
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小撇步

想要讓皮又香又脆的祕訣就是
把麵粉均勻裹上雞皮表面就OK囉~

2015/03/01 發表 9,049 瀏覽

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