香煎脆皮雞腿排
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿排
1隻
蒜頭
3顆
薑
適量
蔥
2支
麵粉
適量
醬油
適量
米酒
適量
香油
適量
糖
適量
鹽
適量
-
1先把蔥段/薑片/蒜片/米酒/香油/糖/鹽醃雞腿肉15分
-
2熱油鍋油不需太多雞皮那面先下煎至金黃翻面 煎熟即可起鍋
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小撇步
想要讓皮又香又脆的祕訣就是
把麵粉均勻裹上雞皮表面就OK囉~