高雅雅 32 食譜 61 粉絲 追蹤 香煎脆皮雞腿排 描述 又香又多汁的雞腿排~ 用一個小撇步讓皮變得更脆更好吃 做法簡單很省時~ #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 482 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 去骨雞腿排 1隻 蒜頭 3顆 薑 適量 蔥 2支 麵粉 適量 醬油 適量 米酒 適量 香油 適量 糖 適量 鹽 適量 步驟 先把蔥段/薑片/蒜片/米酒/香油/糖/鹽醃雞腿肉15分 熱油鍋油不需太多雞皮那面先下煎至金黃翻面 煎熟即可起鍋 小撇步 想要讓皮又香又脆的祕訣就是 把麵粉均勻裹上雞皮表面就OK囉~ 1.5 萬 瀏覽 2015/03/01 發表