紅燒鰻蓋飯

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罐頭的紅燒鰻除了可以拿當配稀飯,只要幾樣簡單的材料也可以搖身一變成為有日式風格的蓋飯哦

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

紅燒鰻罐頭 1罐
蔥花 適量
高麗菜 適量
鹽巴 少許
雞蛋 2顆
  • 1 先熱鍋,加入鰻魚罐頭的湯汁,再加少許的水煮開,接著加鹽調味
  • 2 再加入適量的高麗菜和紅燒鰻轉小火稍微悶煮,最後再倒入蛋液和蔥花,再依各人喜愛的蛋液熟度即可熄火
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小撇步

紅燒鰻只要稍微煮過 他的口感就會變軟也不會這麼的死鹹

2015/02/27 發表 2,485 瀏覽

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