蔥燒雞肉豆腐漢堡排(+寶寶副食品版)
描述
雞肉豆腐漢堡排軟嫩口感加上鹹甜醬料吃起來很不錯挺下飯，不加調味的話也能當作寶寶副食品，可以同時間準備寶寶和大人要吃的，對媽媽來說等於是一舉兩得。
步驟
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材料稍微分切成塊狀然後就通通放進切碎器容器內，每次轉15秒大約七到八次就可以了，要呈現均勻化的狀態。
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雙手沾點橄欖油取適量的餡料，兩手並用整形成圓餅狀就可以了，這個分量大概可以製作10公分漢堡排8個左右。
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如果想要保存的話可放在保鮮膜上然後再摺起來，可以冷凍在冰箱裡要吃之前解凍再煎。
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做好以後就直接下鍋煎，用不沾鍋只要再補少許油就好，中小火煎到焦黃再翻面，兩面都上色大概就差不多熟了可以起鍋。
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醬油、蠔油、味霖、米酒各1大匙，先在碗裡攪拌拌勻後倒進熱鍋裡燒滾，再加入些許蔥末後直接淋在漢堡排上，如果想要吃更重口味可以把漢堡排在醬汁裡略煮。
小撇步
挑個好用的調理機器輔助，做起來快速又簡單，我們用的是HR1627飛利浦料理魔法棒，更多相關食譜請參考 http://bearxchu.com/2015/18998
