Mimi♥迷迭香酒泊鮭魚【懶人料理】

酒粕指的是未過濾的酒醪經壓榨後所形成的渣，主要成分雖為水分，其蛋白質含量豐富，富含如鈣、磷、鈉、鉀多種人體的所需之礦物質及維生素 B1 及 B2，是目前流行的養生美容成份。

料理方式很簡單，將冷凍的鮭魚解凍，烤箱預熱攝氏200度，將鮭魚加上幾束迷迭香，烤20分鐘後取出即可。

酒泊的香氣迷人，讓簡單的料理也充滿風味，經過酒泊醃漬的鮭魚，是魚料理中的絕色。