香烤熟成鮭魚排【深夜食堂x鮮食家】
鮭魚的營養成分非常高，而且被廣泛地運用在各式料理中，不管是西式、台式都是很棒的食材。
這道香烤熟成酒粕鮭魚是比較偏向日式料理，而且做法非常簡單，只要會開烤箱就可以了唷！
再搭配簡單的蔬菜，美麗的擺盤光看就是種享受。
簡單的料理就能為自己補充滿滿均衡的營養能量啦！
食材
熟成酒粕鮭魚
1盒
綠蘆筍段
50克
小玉米筍半切
3根
紅蘿蔔切片
4片
綠花椰菜
3朵
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1 酒粕鮭魚拆開外包裝後，先放在室溫解凍約20~30分鐘，再拆開真空袋抹掉醬料 -
2 烤箱溫度設定200度，烘烤10分鐘，再燜2分鐘
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3 將綠蘆筍段、小玉米筍段、紅蘿蔔切片、綠花椰菜，用滾水燙熟，酒粕鮭魚出爐後擺盤即可享用。
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4 ※ 可依個人喜好添加調味香料。
小撇步
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