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肉桂蘋果奶油蛋糕

肉桂蘋果奶油蛋糕

描述

肉桂這香草,人們對它是好惡兩極,而喜愛的人就獨獨愛它濃郁個性的香味,切塊撒上肉桂糖的蘋果奶油蛋糕,再配杯熱紅茶,真是讓人歡呼地上天堂^^

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食材

步驟

  • 20*20cm蛋糕模鋪上白報紙; 烤箱預熱170度

  • 將室溫軟化的無鹽奶油與細砂糖用電動攪拌器攪拌至變白

  • 將打散的蛋液分4~5次慢慢加入,每加入一次都要攪拌均勻再加入下一次,即成鬆發的奶油糊

  • 將過篩的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。再將檸檬汁倒入並拌勻。最後將麵糊倒入蛋糕模中並略抹平

  • 蘋果分切4份去蒂後,再片薄片。將蘋果片擺在步驟4的麵糊上;再依喜愛的量撒上肉桂

  • 放入預熱170度烤箱烤25min至竹籤刺入不沾黏即可

  • 出爐後,脫模並撕開四周白報紙,稍降溫後再撕除底部白報紙。

小撇步

[肉桂糖]做法:肉桂1/3小匙與細砂糖1小匙拌勻即可

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告別10幾年的職業婦女角色, 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中,以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡,不為什麼,只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen

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