港式【簡易馬拉糕】


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馬拉糕是港式茶樓裏常見的點心之一,但原來在家自己製作亦非常簡單,在農曆年期間,可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^

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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
自發粉
80g
紅糖
50g
黑糖
30g
2隻
牛油
30g
吉士粉
20g
牛奶
60ml
  • 1
    先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。
  • 2
    篩入自發粉及吉士粉拌勻。
  • 3
    加入牛奶及牛油溶液拌勻。
  • 4
    燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。
  • 5
    隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。
小撇步

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2015/02/23 發表 1.4 萬 瀏覽
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自發粉是什麼呀?

3 years ago