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戀上味覺
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港式【簡易馬拉糕】

港式【簡易馬拉糕】

描述

馬拉糕是港式茶樓裏常見的點心之一,但原來在家自己製作亦非常簡單,在農曆年期間,可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^

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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。

    先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。

  • 篩入自發粉及吉士粉拌勻。

    篩入自發粉及吉士粉拌勻。

  • 加入牛奶及牛油溶液拌勻。

    加入牛奶及牛油溶液拌勻。

  • 燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。

    燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。

  • 隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。

    隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。

小撇步

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