港式【簡易馬拉糕】
港式【簡易馬拉糕】
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馬拉糕是港式茶樓裏常見的點心之一，但原來在家自己製作亦非常簡單，在農曆年期間，可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
自發粉
80g
紅糖
50g
黑糖
30g
蛋
2隻
牛油
30g
吉士粉
20g
牛奶
60ml
-
1先將蛋及糖打至企身，約2分鐘。 -
2篩入自發粉及吉士粉拌勻。
-
3加入牛奶及牛油溶液拌勻。
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4燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。
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5隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。
小撇步
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