港式【簡易馬拉糕】

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馬拉糕是港式茶樓裏常見的點心之一,但原來在家自己製作亦非常簡單,在農曆年期間,可以用這糕點作飯後甜點來招呼一眾親友! ^^

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食材 (3 人份 30 分鐘

自發粉 80g
紅糖 50g
黑糖 30g
2隻
牛油 30g
吉士粉 20g
牛奶 60ml
  • 1 先將蛋及糖打至企身,約2分鐘。
  • 2 篩入自發粉及吉士粉拌勻。
  • 3 加入牛奶及牛油溶液拌勻。
  • 4 燒熱一鍋大滾水, 放上蒸架。
  • 5 隔水將糕放入, 大火蒸約 20-30分鐘即可。
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2015/02/23 發表 1.0 萬 瀏覽

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自發粉是什麼呀?

1 年前