【港式點心】馬拉糕 這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,就是蒸蛋糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味! 做法簡單,做早餐或下午茶點就最讚! 我的YouTube頻道:htt...

【港式點心】馬拉糕


Mrs P's Kitchen
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這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,就是蒸蛋糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味!
做法簡單,做早餐或下午茶點就最讚!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
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份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
3個
70克
30克
110克
30克
6克
2克
30毫升
75毫升
  • 1
    用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字
  • 2
    再篩入麵粉、卡士達粉、泡打粉和蘇打粉,用膠刮輕力拌勻
  • 3
    再加入牛奶和沙拉油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!
  • 4
小撇步

*如沒有蒸籠也可以用普通蛋糕模或較深的盤
*我用的是8吋蒸籠

2018/10/17 發表 7,994 瀏覽
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是等水滾後再放入以中火蒸嗎?

9 months ago

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