【港式點心】馬拉糕

Mrs P's Kitchen
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描述

這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,就是蒸蛋糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味!
做法簡單,做早餐或下午茶點就最讚!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
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份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

3個
70克
30克
110克
30克
6克
2克
30毫升
75毫升

步驟

  • 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字

    用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打發至麵糊可畫出8字

  • 再篩入麵粉、卡士達粉、泡打粉和蘇打粉,用膠刮輕力拌勻

    再篩入麵粉、卡士達粉、泡打粉和蘇打粉,用膠刮輕力拌勻

  • 再加入牛奶和沙拉油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!

    再加入牛奶和沙拉油,拌勻,再將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的蒸籠內,用中火蒸約30分鐘即成!

小撇步

*如沒有蒸籠也可以用普通蛋糕模或較深的盤
*我用的是8吋蒸籠

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留言

共 1 則
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  • maggie
    maggie

    是等水滾後再放入以中火蒸嗎?

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