情人節糕點--黑糖馬拉糕
情人節不一定要吃大餐，只要花少少心思，用上簡單的材料，便能烹製出美味的情人節馬拉糕。
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食材
自發粉
80g
吉士粉
20g
蛋
2隻
黑糖
30g
紅糖
50g
牛油
30g
牛奶
60ml
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1 將蛋與糖拌勻，打至企身，約2分鐘。 -
2 自發粉及吉士粉拌勻。
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3 將自發粉篩入蛋汁中，拌勻。
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4 加入牛奶及牛油溶液拌勻。
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5 放入熱鍋中，隔水蒸30-40分鐘即可。
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6 將以上份量 x 3，便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕，可供8-9入享用。
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7 以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕，供2人享用。
小撇步
- 以上用水波爐蒸模式，時間為60分鐘。
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