情人節糕點--黑糖馬拉糕

2016/02/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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情人節不一定要吃大餐,只要花少少心思,用上簡單的材料,便能烹製出美味的情人節馬拉糕。

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食材 (2 人份 30 分鐘

自發粉 80g
吉士粉 20g
2隻
黑糖 30g
紅糖 50g
牛油 30g
牛奶 60ml
  • 1 將蛋與糖拌勻,打至企身,約2分鐘。
  • 2 自發粉及吉士粉拌勻。
  • 3 將自發粉篩入蛋汁中,拌勻。
  • 4 加入牛奶及牛油溶液拌勻。
  • 5 放入熱鍋中,隔水蒸30-40分鐘即可。
  • 6 將以上份量 x 3,便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕,可供8-9入享用。
  • 7 以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕,供2人享用。
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小撇步

- 以上用水波爐蒸模式,時間為60分鐘。

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討論共 9 則

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請問吉士粉英文是什麼?

7個月前
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作者回覆

吉士粉英文是custard powder

7個月前
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企身是甚麼意思

一年前
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?請問自發粉是什麼粉?謝謝~

一年前
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作者回覆

自發粉英文是 Self-Rising Flour呢..^^

一年前
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自發粉那裡買?

一年前
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作者回覆

我是香港的,在超級市場便可以買到了...

一年前
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請問可以用鍋子蒸嗎

一年前
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作者回覆

可以的,但記緊在鍋子上先塗少許油,方便蒸好時易於拿起成品。

一年前