西班牙風臘肉烘蛋

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中式臘肉切薄片後加上以橡木燻製研磨而成的西班牙煙燻紅椒粉調味,搭配馬鈴薯、花椰菜、蘑菇及番茄做成西班牙式烘蛋,烘烤後散發出迷人的煙燻氣息及臘肉鹹香,中式食材西式調味,絕配好滋味!

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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
水煮馬鈴薯切片
100g
雞蛋
2顆
1ml
黑胡椒粗粒
0.5ml
西班牙紅椒粉
0.5ml
花椰菜
50g
小番茄切片
50g
蘑菇切片
50g
臘肉切片
30g
帕瑪森起司刨絲
適量
巴西利切碎
適量
  • 1
    烤箱預熱:200。
  • 2
    將水煮馬鈴薯切片後在烤皿鋪底。
  • 3
    在攪拌盆裡打入2顆雞蛋,並且加上 鹽、黑胡椒粗粒、西班牙紅椒粉混合均勻後倒入烤皿。
  • 4
    在烤皿裡平均擺上花椰菜、小番茄切片、蘑菇切片及臘肉切片。
  • 5
    刨上帕瑪森起司後,放入烤箱烘烤10分鐘。
  • 6
    最後撒上巴西利切碎即完成。
  • 7
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2015/02/21 發表 1.4 萬 瀏覽
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