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兩個口的黑白煮
2 食譜 2 粉絲

蘿蔔糕

蘿蔔糕

描述

超簡單Q彈蘿蔔糕

8 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 少許油爆香臘肉和蝦米

    少許油爆香臘肉和蝦米

  • 加入900g的蘿蔔刨成絲

    加入900g的蘿蔔刨成絲

  • 煮至蘿蔔成透明狀加入胡椒粉和鹽再加入粉漿(300g在來米粉加600cc的水)

    煮至蘿蔔成透明狀加入胡椒粉和鹽再加入粉漿(300g在來米粉加600cc的水)

  • 中小火,慢慢加入粉漿後要快速的攪拌,攪拌至濃稠狀關火,再裝入模型中!大火蒸40~50分鐘的時間即可!可用筷子插入稞中檢查,筷子沒有粉漿的樣子即是熟了!等放涼脫模即可分切了

    中小火,慢慢加入粉漿後要快速的攪拌,攪拌至濃稠狀關火,再裝入模型中!大火蒸40~50分鐘的時間即可!可用筷子插入稞中檢查,筷子沒有粉漿的樣子即是熟了!等放涼脫模即可分切了

  • 裝模後要把空氣敲出來

    裝模後要把空氣敲出來

  • 攪拌的動作決定蘿蔔糕的Q度喔

    攪拌的動作決定蘿蔔糕的Q度喔

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兩個口的黑白煮 2 食譜 2 粉絲

不是因為自己愛吃才愛做菜!是因為希望家人回到家吃到的是媽媽用心煮的料理!少油、少鹽的簡單料理。 雖然不是什麼大菜 看到食物被清空有種莫名的驕傲~😄 每天都在自我感覺良好中!

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