鐵板燒洋蔥蠔
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簡單好味道，新手入門菜！
關係我《大小姐二少奶》
http://icook.tw/users/578843410
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蠔
十隻
洋蔥
一個
大葱
一條
蠔油
二湯匙
白胡椒粉
少量
白酒
15毫升
鹽、糖
少量
-
1蠔先解凍後才用水清洗，抺乾後用少量白胡椒粉調味。
-
2洋蔥及大葱切絲，燒熱鐵板才下油炒香洋蔥，加少許鹽調味。
-
3洋蔥炒至半熟才放蠔，加酒、糖及蠔油在鐵板輕輕的炒。
-
4當蠔煮熟後熄火加入葱段便完成。
小撇步
-急凍蠔容易清洗，鮮蠔用生粉淸洗乾淨。
-用米酒/紅酒亦可。