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Chang WanChing
42 食譜 65 粉絲

麻婆魚片

麻婆魚片

描述

非常簡單又好吃^^

117 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 魚肉稍為沖洗後,切約2公分斜片,一鍋水蓋過魚片,水煮變白後起鍋。

  • 拿另一乾鍋,倒淺淺的水,加入適量麻婆醬(我挖1大匙又半),開小火,攪和均勻,把魚一片一片放進鍋裡舖平,讓魚片都有巴到醬汁,煮到有點收乾,放段,再悶一下讓軟,完成。

小撇步

我先前水煮沒任何去腥的動作,老公覺得有些些腥味,可以試試在水煮的時候放1~2片薑,腥味應該會淡一些。

4,805 瀏覽
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Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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