麻婆魚片 非常簡單又好吃^^

麻婆魚片


Chang WanChing
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非常簡單又好吃^^

份量
2 人份
食材
1大片
適量
少量
適量
  • 1
    魚肉稍為沖洗後,切約2公分斜片,一鍋水蓋過魚片,水煮變白後起鍋。
  • 2
    拿另一乾鍋,倒淺淺的水,加入適量麻婆醬(我挖1大匙又半),開小火,攪和均勻,把魚一片一片放進鍋裡舖平,讓魚片都有巴到醬汁,煮到有點收乾,放蔥段,再悶一下讓蔥軟,完成。
小撇步

我先前水煮沒任何去腥的動作,老公覺得有些些腥味,可以試試在水煮的時候放1~2片薑,腥味應該會淡一些。

2015/02/18 發表 3,303 瀏覽
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