麻婆秋葵豆腐 列印 傳送 分享 傳送 40 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量2人份 食材 嫩豆腐 一小盒 豬絞肉 1兩 秋葵 8根(隨意) 蒜 1瓣 薑 2片 麻婆醬 適量 豬絞肉醃料 薄鹽醬油 1小匙 香油 1小匙 白胡椒粉 少許 1 豬絞肉醃個10分鐘。 嫩豆腐包裝不拆，放常溫。 秋葵切片或塊、蒜頭切末、薑切末。 2 鍋裡加些水，再加少量橄欖油，加熱至冒煙就把薑末、蒜末放下去，香氣出來後放絞肉炒散之後，再放秋葵拌炒一下就可以加些麻婆醬，攪拌均勻，試鹹淡，就差不多可以起鍋了。 3 嫩豆腐的水瀝乾，倒放盤子上，不用切，把作法2舖在嫩豆腐上，完成。 贊助 2015/03/31 發表 1,337 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 豆類 (1706)
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