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Chang WanChing
42 食譜 65 粉絲

麻婆秋葵豆腐

麻婆秋葵豆腐
51 說讚

份量

2 人份

食材

豬絞肉醃料

步驟

  • 豬絞肉醃個10分鐘。 嫩豆腐包裝不拆,放常溫。 秋葵切片或塊、頭切末、切末。

  • 鍋裡加些水,再加少量橄欖油,加熱至冒煙就把末、末放下去,香氣出來後放絞肉炒散之後,再放秋葵拌炒一下就可以加些麻婆醬,攪拌均勻,試鹹淡,就差不多可以起鍋了。

  • 嫩豆腐的水瀝乾,倒放盤子上,不用切,把作法2舖在嫩豆腐上,完成。

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Chang WanChing 42 食譜 65 粉絲

沒有廚房沒有抽油煙機不是問題,只有一台電磁爐和電子鍋也OK,都以水炒、水煎、水蒸、水煮的方式料理喔!

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