麻婆秋葵豆腐


Chang WanChing
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跟著做
份量
2 人份
食材
一小盒
1兩
8根(隨意)
1瓣
2片
適量
豬絞肉醃料
1小匙
1小匙
少許
  • 1
    豬絞肉醃個10分鐘。 嫩豆腐包裝不拆,放常溫。 秋葵切片或塊、蒜頭切末、薑切末。
  • 2
    鍋裡加些水,再加少量橄欖油,加熱至冒煙就把薑末、蒜末放下去,香氣出來後放絞肉炒散之後,再放秋葵拌炒一下就可以加些麻婆醬,攪拌均勻,試鹹淡,就差不多可以起鍋了。
  • 3
    嫩豆腐的水瀝乾,倒放盤子上,不用切,把作法2舖在嫩豆腐上,完成。
2015/03/31 發表 1,552 瀏覽
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