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Debby Lu
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年節必備甜食 香脆花生糖

年節必備甜食 香脆花生糖

描述

每到年節甜食便是各家庭所必備的,香脆花生糖當然也就成為大家喜歡的點心,自己DIY花生糖 健康好吃重點是保證不黏牙。

♡花生糖可說是春節泡茶聊天必備品呀♡

510 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 買回來的花生先鋪於平盤挑去雜豆,並使用清水洗滌一下並擦乾放於一旁待用

    買回來的花生先鋪於平盤挑去雜豆,並使用清水洗滌一下並擦乾放於一旁待用

  • 起鍋放入油,加入水麥芽糖、白砂糖、鹽、花生,以中小火翻炒約20分鐘

    起鍋放入油,加入水麥芽糖、白砂糖、鹽、花生,以中小火翻炒約20分鐘

  • 等到花生發出響聲,糖漿呈絲,花生聚合成小堆時即可熄火

    等到花生發出響聲,糖漿呈絲,花生聚合成小堆時即可熄火

  • 將花生倒入長方鐵盤,壓平厚度約1-2粒花生高為佳,再以飯勺壓實

    花生倒入長方鐵盤,壓平厚度約1-2粒花生高為佳,再以飯勺壓實

  • 趁熱以刀子切小塊,放至溫涼即可包裝或收納。

    趁熱以刀子切小塊,放至溫涼即可包裝或收納。

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