年節必備甜食 香脆花生糖 每到年節甜食便是各家庭所必備的,香脆花生糖當然也就成為大家喜歡的點心,自己DIY花生糖 健康好吃重點是保證不黏牙。 ♡花生糖可說是春節泡茶聊天必備品呀♡

年節必備甜食 香脆花生糖


Debby Lu
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每到年節甜食便是各家庭所必備的,香脆花生糖當然也就成為大家喜歡的點心,自己DIY花生糖 健康好吃重點是保證不黏牙。

♡花生糖可說是春節泡茶聊天必備品呀♡

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
2斤
3大匙
3大匙
1杯
1小匙
  • 1
    買回來的花生先鋪於平盤挑去雜豆,並使用清水洗滌一下並擦乾放於一旁待用
  • 2
    起鍋放入油,加入水麥芽糖、白砂糖、鹽、花生,以中小火翻炒約20分鐘
  • 3
    等到花生發出響聲,糖漿呈絲,花生聚合成小堆時即可熄火
  • 4
    將花生倒入長方鐵盤,壓平厚度約1-2粒花生高為佳,再以飯勺壓實
  • 5
    趁熱以刀子切小塊,放至溫涼即可包裝或收納。
2015/02/17 發表 1.2 萬 瀏覽
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