[台灣經典小吃] 魯肉飯
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食材
五花肉
一斤
油蔥酥
2大匙
大蒜
6顆
米酒
2匙
醬油
適量
冰糖
適量
鹽
適量
可樂
1小罐 (可有可無)
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1 將五花肉切小塊,並放置鍋中炒,並加入米酒去味 -
2 倒入油蔥及大蒜炒香後,加水蓋過肉.加入冰糖和醬油調味
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3 小火燉煮約1～2小時,確認肉已經軟以後,就可以準備白飯享用摟
小撇步
＊選購五花肉多帶點油和皮,煮起來會有自然黏稠度
＊加入可樂後,味道會偏甜,運用鹽和醬油調味即可
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