橙汁蜜香雞腿串燒

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烤雞腿肉串,搭配現在盛產的柳橙,味道鹹鹹甜甜,很開胃。

食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿肉 一片
醬油 適量
米酒 適量
蒜蓉 適量
薑蓉 適量
檸檬汁 一顆
柳橙汁 一顆
蜂蜜 一匙
  • 1 將雞腿肉切長薄片,用醬油、米酒、蒜蓉、薑蓉醃一個小時
  • 2 用竹籤將雞腿肉串起來,以平底鍋將雞肉串兩面煎至金黃。為確定充分熟透,再送進烤箱用華式350度烤20分鐘
  • 3 醬汁:用一顆檸檬和一顆柳橙,擠出果汁後,加一匙蜂蜜並充分混合,入平底鍋將醬汁煮至濃稠狀
  • 4 將醬汁淋在烤好的雞肉串上,完成
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小撇步

醬汁也可以改成照燒醬,有日式風味!

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2015/02/17 發表 9,725 瀏覽

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