橙汁雞腿溫沙拉
描述
原本油膩的雞腿排配上迷迭香與柳橙香，吃起來清爽無負擔！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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雞腿排稍微清洗，用廚房紙巾把水吸乾。 放入醃料，以手抓捏醃漬
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起鍋倒入橄欖油與蒜末爆香，雞腿排皮朝下入鍋煎，煎至雞皮金黃色（大約7-10分鐘），翻面
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洋蔥切絲、香菇切絲，放入步驟2，加入鹽及黑胡椒粉
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炒至洋蔥軟化，加入奶油、迷迭香 不斷翻面雞腿，使其吸收奶油
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加入醬汁，小火煮至湯汁稍微收乾，過程中不斷翻炒讓雞腿吸汁
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萵苣洗淨，放入冰開水冰鎮，待雞腿完成，以紙巾擦乾葉子水分，即可擺盤 把雞腿還有醬汁整個淋在萵苣上即完成！
