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年年慶有魚 簡單版 『淬釀開運年菜』

年年慶有魚 簡單版 『淬釀開運年菜』

描述

每年準備年菜對於媳婦來說.真的是一件很累人的事情.所以把它簡單化了.又可以吃到餐廳級的年菜料理.對於現在忙碌的職業婦女真的是一大福音啊!!

使用淬釀醬油露靜岡鰹魚.清蒸15分鐘就可完成的年年慶有魚~

123 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備料~新鮮鱸魚請魚販把肉和骨頭分開.回家直接料理就可以囉!乾香菇浸泡3-4個鐘頭.備用即可~

    備料~新鮮鱸魚請魚販把肉和骨頭分開.回家直接料理就可以囉!乾香菇浸泡3-4個鐘頭.備用即可~

  • 豆腐切片.鋪底~

    豆腐切片.鋪底~

  • 鱸魚切片.鋪在豆腐上

    鱸魚切片.鋪在豆腐上

  • 香菇和筍片夾在魚片中間.間隔夾著...

    香菇和筍片夾在魚片中間.間隔夾著...

  • 灑上些許鹽巴+米酒去魚腥味.上面放上薑片和蔥.一起用大火蒸10-15分鐘(時間視每條魚大小做調整)

    灑上些許鹽巴+米酒去魚腥味.上面放上片和.一起用大火蒸10-15分鐘(時間視每條魚大小做調整)

  • 蒸好了魚湯汁倒入平底鍋中.加入鰹魚露.味霖.香油

    蒸好了魚湯汁倒入平底鍋中.加入鰹魚露.味霖.香油

  • 放入蔥.蒜.薑絲 拌炒一下

    放入..絲 拌炒一下

  • 炒好的醬料淋在蒸好的魚上.就完成了一道簡單的~~年年慶有魚~~不需要太多時間就可完成的年菜料理喔!!

    炒好的醬料淋在蒸好的魚上.就完成了一道簡單的~~年年慶有魚~~不需要太多時間就可完成的年菜料理喔!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,667 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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