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E.T. Chef
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蒜味塔香煎蝦

蒜味塔香煎蝦

描述

若你喜歡大蒜和九層塔的料理,也愛鮮蝦的話,相信這道的料理,你也會愛,很下飯,搭“比魯”更是一絕。簡單的好滋味,吃得出各食材的美味,無需過多的調味,你也來試試!

https://www.facebook.com/pages/Evergreen-Terrace-Home-Sweet-Home-之紀家小煮婦の愛心廚房/1449470141940935?ref=hl

173 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蝦去頭(因另有它用,所以去頭,也可以不去頭,依各人喜好)、去腸泥等該處理的處理一下。

    蝦去頭(因另有它用,所以去頭,也可以不去頭,依各人喜好)、去腸泥等該處理的處理一下。

  • 先乾煎蝦,約七分熟時,加入料酒,蓋上鍋蓋悶到九分熟。

  • 加入拍扁的大,再翻炒至蝦熟,放入塩、辣椒九層塔,拌炒一下,起鍋上菜。

小撇步

﹣嗜辣者,辣椒可同大蒜一起翻炒。
﹣為免膽固醇過高,這裡的蝦頭挪去,供做其它料理之用,依各人喜好,亦可保留。

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E.T. Chef 12 食譜 17 粉絲

只是個愛研究食譜、隨便瞎搞瞎作的小煮婦。因每個人的口味不同,我愛的你可能食之無味;而好你口的,可能也會不對我的胃,我將我愛的料理與你分享,對你的口味就歡迎打包帶走,不合則銘謝惠顧,大家一起來練廚藝!^_^

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