只是個愛研究食譜、隨便瞎搞瞎作的小煮婦。因每個人的口味不同,我愛的你可能食之無味;而好你口的,可能也會不對我的胃,我將我愛的料理與你分享,對你的口味就歡迎打包帶走,不合則銘謝惠顧,大家一起來練廚藝!^_^
(紅麴)雞排
(紅麴)雞排

提到台灣小吃不得不首推國民小吃炸雞排啦!那鮮嫩多汁的口感,任誰也抵擋不了其魅力!因居國外,不像在台灣一出家門,雞排攤多到難以決擇,只...

食材:雞胸、蒜末、胡椒粉、醬油、紅麴豆腐乳(可略)、地瓜粉

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鮮蝦簡單吃
鮮蝦簡單吃

新鮮食材只要簡單吃,就很美味,無需過多的調味,才是王道啊!! https://www.facebook.com/pages/Eve...

食材:蝦、塩、蔥花、蒜

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蒜味塔香煎蝦
蒜味塔香煎蝦

若你喜歡大蒜和九層塔的料理,也愛鮮蝦的話,相信這道的料理,你也會愛,很下飯,搭“比魯”更是一絕。簡單的好滋味,吃得出各食材的美味,無...

食材:蝦、大蒜、九層塔、料酒、辣椒、塩

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快速入味醉蝦,不用再泡一天
快速入味醉蝦,不用再泡一天

去了蝦殻的蝦,很快就可以入味,蝦不用再住冰箱一夜才可以吃囉! https://www.facebook.com/pages/Eve...

食材:中大型去殻蝦、當歸、枸杞、花雕酒、塩、水

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電鍋《筊白筍香菇雞》
電鍋《筊白筍香菇雞》

這算是懶人料理吧!?把食材統統丟進電鍋,電鍋跳起後,原汁原味吃得出來,簡單的料理、簡單的美味,甘甜好滋味,好滿足啊! https:...

食材:雞腿、筊白筍、香菇、塩

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花椒雞+椒麻雞四個步驟完成
花椒雞+椒麻雞四個步驟完成

好的食材就是要簡單料理才得以顯出食材的鮮美。而具備簡單料理的雞肉美食,花椒雞自然是其中之一。口味重的,多個步驟,再調著醬,又是一道美...

食材:去骨雞腿、塩、花椒粒、料酒、椒麻雞醬料:、醬油、烏醋、糖、蒜末、薑末、白開水、蔥末、花椒油、香菜、辣椒末

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早安!海外遊子飯糰這樣做!
早安!海外遊子飯糰這樣做!

在海外想吃的料理,總因食材的取材不易,而無法滿足口腹之慾,但若能找到替代的食材,而成品又不錯,那還真是幸福,這海外版的遊子飯糰就這麼...

食材:糯米(長、圓糯米各半最好吃)、紅蔥酥、蛋、醃蘿蔔

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10分鐘早餐:雞蛋攤餅
10分鐘早餐:雞蛋攤餅

能在短短時間內完成的早餐,誰不愛呢?為您獻上簡單到不行又快速的雞蛋攤餅。基本食譜在這,可以簡單也可以很豪華!(詳見小撇步) htt...

食材:中筋麵粉、水、塩、雞蛋、蔥花

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手擀麵皮韭菜鮮蝦餃子
手擀麵皮韭菜鮮蝦餃子

家裡有個韭菜+麵食控,除了做韭菜盒子外,餃子是另一選擇。 https://www.facebook.com/pages/Everg...

食材:餃子皮:中筋麵粉、水、塩、內餡:韭菜、蛋、大蝦、調味料:蒜(切成細末)、薑(切成細末)、蠔油、胡椒粉、蔴油、花椒油

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皮薄餡多的韭菜盒子
皮薄餡多的韭菜盒子

吃飽又吃巧的中式麵食料理之一就屬這味啦!韭菜盒子! https://www.facebook.com/pages/Everg...

食材:中筋麵粉、塩、油、熱水、冷水、韭菜、冬粉、豆干、蝦米、雞蛋、蠔油、胡椒粉、糖、麻油

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韓式中式煎餅傻傻分不清楚
韓式中式煎餅傻傻分不清楚

話說中國人愛吃餅,蔥油餅、胡椒餅、牛肉餅、春餅、攤餅等等數不完的各種吃/作餅方法。但能在最短時間內做出的餅,我唯一能想到也會做的就屬...

食材:中筋麵粉、日式醬油、水、蛋、紅蘿蔔、蔥花、蟹肉棒、韓式醃泡菜或醃蘿蔔絲

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芝麻香蔥烙餅
芝麻香蔥烙餅

穿梭在巷子口的眷村麵食好有另一風格的台灣味!剛出爐的餅握在手心、熱在口中,暖在心裡,好令人回味的福爾摩莎味,獻上自己動手烙的芝蔴香蔥...

食材:高筋麵粉、速發酵母、糖、塩、任何食用油、水、白芝麻、青蔥、白胡椒粉、麻油

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