(超快速+超簡單) 薑汁燒肉

男人廚房1+1
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描述

下班回家沒時間做菜,大概是一般人很常遇到的問題,今天這道薑汁燒肉,快速又簡單,只要幾個步驟,10分鐘內,你也能端出日本食堂等級的薑汁燒肉。
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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

150g
醬料
1大匙
2.5大匙
2大匙
1小匙
1大匙
0.5小匙
3大匙

步驟

  • 首先把豬肉片與醬料混合,並醃製10~15分鐘。(如果不想醃,可以在混均勻後直接進行下一個步驟。)

    首先把豬肉片與醬料混合,並醃製10~15分鐘。(如果不想醃,可以在混均勻後直接進行下一個步驟。)

  • 起油鍋,將豬肉下鍋拌炒。

    起油鍋,將豬肉下鍋拌炒。

  • 等豬肉熟透,醬汁也減少後,就可準備起鍋。

    等豬肉熟透,醬汁也減少後,就可準備起鍋。

  • 起鍋後,依照個人喜好放上配菜即可。是不是簡單到讓人無法相信,快點試試看吧。

    起鍋後,依照個人喜好放上配菜即可。是不是簡單到讓人無法相信,快點試試看吧。

小撇步

豬肉可醃可不醃,因為醬汁味道夠且豬肉片也不厚,直接炒還是能入味;如果有醃肉可以利用空檔準備配菜節省配菜。
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肉剛下鍋不用急著翻炒,可以讓肉充分受熱後再翻動它。
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醬油品牌鹹度不同,請自行調整醬油的比例。

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男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

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留言

共 1 則
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  • 閻筱涵
    閻筱涵

    請問是柴魚醬油,還是一般醬油就好??

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