薑汁燒梅花肉 香味四溢的薑汁燒肉作法一點也不難唷!梅花肉部位不柴不油、肥瘦適中吃起來口感最好,搭配高麗與小黃瓜絲清爽美味,也是一道很適合年菜的料理唷! 好吃的秘訣是使用...

薑汁燒梅花肉


洪惠
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香味四溢的薑汁燒肉作法一點也不難唷!梅花肉部位不柴不油、肥瘦適中吃起來口感最好,搭配高麗與小黃瓜絲清爽美味,也是一道很適合年菜的料理唷!
好吃的秘訣是使用李錦記熊貓鮮味蠔油與特鮮雞粉來調味,味道很順口不會死鹹,真是料理的好幫手!

時間
20 分鐘
食材
450公克
半根
2小匙
醃料
1大匙
1大匙
調味料
1大匙
2小匙
3大匙
  • 1
    將所需食材準備好,高麗菜小黃瓜洗淨後切絲備用。
  • 2
    將梅花肉片用米酒與太白粉醃10分鐘。
  • 3
    生薑磨汁備用。
  • 4
    鍋中加入1大匙油將梅花肉片放入拌炒到8分熟。
  • 5
    加入1大匙薑汁。
  • 6
    加入2小匙李錦記特鮮雞粉。
  • 7
    加入4大匙李錦記甘甜醬油露再開中大火翻炒。
  • 8
    待醬汁略收就可以關火。
  • 9
    準備盤子將炒好的梅花肉片盛入撒上白芝麻,旁邊再放上高麗菜絲與小黃瓜絲即完成。
小撇步

調味料的部分可依自己的喜好做調整唷!

2019/02/05 發表 8,195 瀏覽
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