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高麗菜

高麗菜富含多種人體必需的養分與維生素,料理的方法也很多,可以做沙拉、炒、煮、燉,而且放在冷藏室可以保存很久,幾乎是家家必備的蔬菜之一。 要挑選新鮮的高麗菜,千萬要注意葉片上不能有裂逢,代表已經太熟,甚至快要開花了,吃起來的口感就會帶點苦味。

高麗菜乾魯五花(台式下飯料理)
高麗菜乾魯五花(台式下飯料理) 花媽甜心派

古早味的高麗菜乾與五花肉一起燉煮 利用肉質特性不需再加任何料理油 一鍋到底免麻煩 肉質入口即化 醬汁鹹香回甘 醬汁拌飯讓人多扒好幾碗

食材:豬五花肉、高麗菜乾、油豆腐、蒜頭、醬油、白胡椒粉、米酒、水

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清炒高麗菜心
清炒高麗菜心 潔西卡的美味筆記

以前老爸老媽有在種菜,當天氣漸漸熱了以後高麗菜就長不太出來了, 這時候餐桌上就會出現高麗菜心,因為長不大,所以小小苗就把它拔回來炒了...

食材:薑片、高麗菜心、紅辣椒、柴魚粉(或糖)、鹽、米酒(可省略)

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日式高麗菜牛肉蓋飯(10分鐘料理)
日式高麗菜牛肉蓋飯(10分鐘料理) 奇媽咪簡單廚房🍳

高麗菜、牛肉是我好朋友的最愛, 剛好家裡有這兩樣菜, 就來做一道「日式蓋飯」👍🏻 很簡單也不費時可以試試看歐。 用簡單的料理方式,...

食材:高麗菜、牛肉片、醬油、蒜頭、味醂、太白粉、白胡椒粉、米酒、鹽巴

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番茄炒高麗菜~全素
番茄炒高麗菜~全素 簡單就好

食材:高麗菜(小粒)、番茄(小粒)、鹽、昆布粉、水、油

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高麗香菜鮮蝦煎餅
高麗香菜鮮蝦煎餅 Yuki LW

當早餐的台式煎餅,想吃什麼菜就放什麼菜,健康又營養!喜歡軟的口感就煎厚一點,脆一點就壓扁薄一點煎!

食材:高麗菜、香菜、紅蘿蔔、蝦、蛋、高筋麵粉、水、鹽、白胡椒粉(可省略)

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《胡麻醬》火鍋沾醬~日式高麗菜豬肉火鍋
《胡麻醬》火鍋沾醬~日式高麗菜豬肉火鍋 永新廚房

天氣變冷了,最適合吃火鍋了,高麗菜切長條,也可以做擺成漂亮的日式火鍋喔!再加上大量的洋蔥跟南瓜,湯真的是超級天然甘甜的啦!搭配鹹鹹的...

食材:高麗菜、洋蔥、昆布、玉米筍、柴魚片、山葵醬、板豆腐、水、胡麻醬、南瓜、蔥花、豬梅花火鍋肉片

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高麗菜炒鴻喜菇(全素料理)
高麗菜炒鴻喜菇(全素料理) Ching的美味廚房~

下班後只要10分鐘,將家裡冰箱的常備菜鴻喜菇和高麗菜簡單熱炒一下,一道簡單低熱量的家常菜~高麗菜炒鴻喜菇就完成啦! 鴻喜菇富含多醣體...

食材:高麗菜、鴻喜菇、薑絲、鹽巴、水

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涼拌高麗菜沙拉
涼拌高麗菜沙拉 日本男子小廚房 - かず

如果有高麗菜及胡蘿蔔,不妨試試做一道爽口的美式高麗菜沙拉吧! === 詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com...

食材:高麗菜絲、紅蘿蔔、醋、玉米粒、鹽、美乃滋、砂糖、黑胡椒、鹽巴

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白醬高麗菜雞肉義大利麵
白醬高麗菜雞肉義大利麵 🌺雪倫の食作手札

食材:義大利麵、高麗菜、奶油、蕃茄、鹽、雞肉、牛奶、杏苞菇、麵粉、蒜頭、黑胡椒、辣椒、橄欖油

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高麗菜煎餅
高麗菜煎餅 愛料理

高麗菜也能這樣變化!與麵糊一起下鍋煎到金黃,外皮微酥的口感,沾點醬油膏或辣醬享用,就是平凡的美味!

食材:雞蛋、中筋麵粉、清水、蝦仁、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥

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高麗菜什錦炒麵
高麗菜什錦炒麵 苗可下廚趣

稍微濕潤的炒麵 搭配盛產的高麗菜 清爽的口感 小朋友也愛不釋口唷 簡單採買的材料 回家就能快速上菜

食材:沖繩意麵、高麗菜、醬油、里肌火鍋肉片、鹽巴、鈕扣乾香菇、水、紅蘿蔔、雞蛋、蒜頭

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黃金泡菜 台式泡菜~高麗菜/養樂多版
黃金泡菜 台式泡菜~高麗菜/養樂多版 潔西卡的美味筆記

高麗菜泡菜又來了,今天用了南瓜染出黃金泡菜的金黃顏色,使用養樂多代替砂糖,發酵乳帶有酸甜氣味。是不必等待即可享用的美味。 讀書時學校...

食材:高麗菜切大片、南瓜去皮切片蒸熟搗泥、紅辣椒切絲、紅蘿蔔絲、大蒜切末、養樂多一瓶、白醋、高麗菜脫水用的鹽

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👩🏻‍🍳高麗菜滷-一鍋全家飽
👩🏻‍🍳高麗菜滷-一鍋全家飽 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

一般都是吃白菜滷,但冬天到了不想吃太多白菜,因為白菜屬寒性。 所以把煮白菜的方式改做為高麗菜,雖然沒像白菜的口感,但配飯還是超讚的,...

食材:高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、薑、豆皮、油蔥酥、雞湯塊、蒜頭、蔥、醬油、香油、烏醋

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麻油雞香菇高麗菜飯(電鍋版)
麻油雞香菇高麗菜飯(電鍋版) 🌸Annie’s料理小天地📣

這道料理是媽媽們都很熟悉的,一般都是使用糯米,但對腸胃不好的人可能糯米會比較難消化,用一般的白米也可以煮出一樣的美味喔!

食材:雞腿肉、高麗菜、乾香菇、薑片、枸杞、麻油、米酒、水、米、鹽

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麻油香菇菜飯【電鍋料理】
麻油香菇菜飯【電鍋料理】 小毓の饗樂廚房🍳

天氣變化大,動手做麻油飯,暖暖身體。添加香菇和高麗菜,將香菇的香氣以及高麗菜的甜味,完全和米飯融合在一起,作法簡單又美味哦!

食材:白米、老薑、麻油、乾香菇、鹽、高麗菜、米酒、水

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培根炒高麗菜雞肉
培根炒高麗菜雞肉 菲妮小廚

高麗菜的料理方式多樣,不需要用太複雜的烹煮手法,就可以成為美味的料理。這次用了沙拉培根醬,來完成這一道口味鹹甜的高麗菜料理。如果喜歡...

食材:高麗菜、雞胸肉、米酒、蒜頭、胡椒粉、培根、沙拉醬、鹽巴、黑胡椒粒

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電鍋料理:清爽多汁高麗菜豬肉卷
電鍋料理:清爽多汁高麗菜豬肉卷 菲比菜好吃

清爽的高麗菜配上多汁的豬肉餡,用蒸的方式完全無負擔,晚上吃好幾捲都可以!做法簡單,上菜方便,是煮婦們的福音啊~

食材:高麗菜、絞肉、蔥、水、鹽、醬油

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手工水餃(豬肉高麗菜)
手工水餃(豬肉高麗菜) 57魔法ling

有空的話我喜歡自己包水餃放冷凍庫.但也不要包太多約可以吃兩次的量就好.自己包的無添加.放久了就不新鮮.我覺得口感會跟第一次包的時候....

食材:豬肉、高麗菜、蔥、薑、水、雞粉+鹽、麻油

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