百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

阿紘ㄟ灶咖🍖

288 食譜 6,082 粉絲

#61 培根炒高麗菜

#61 培根炒高麗菜

描述

培根炒高麗菜，一道簡單易上手的經典家常菜，只需幾片培根與蒜頭，炒出香氣後再加入高麗菜翻炒幾回合即可上餐桌上囉
　
🙏新手發文請多多指教🙏
或有不錯的方法也歡迎一起討論
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/vBWadzEdySA
‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

收錄在：【第136週】一週菜單

183 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

培根

3片
高麗菜

1/3顆
蒜頭

3粒
紅辣椒(非必要)

半條

【調味】

鹽巴

1.5茶匙
雞粉

1茶匙
清水

1/4碗
白胡椒粉

適量

步驟

培根；培根丁高麗菜；切小片後清洗乾淨備用蒜頭；蒜頭片辣椒；辣椒片
①取鍋子轉中火🔥熱鍋➕沙拉油 ②➕培根片炒香炒至培根片周邊有焦焦的
①➕蒜頭片，炒出蒜頭香味 (約20~30秒)
①➕辣椒片、高麗菜、清水後上鍋蓋燜煮 (約1分鐘)
①開鍋蓋之後稍微將食材翻炒均勻 (主要是讓底部的高麗菜不要與上面的生熟差太多) ②➕鹽巴、雞粉、胡椒粉後將所有調味料翻炒均勻即可上菜

小撇步

❶培根要搭配一點沙拉油煎出來的培根油來炒高麗菜才會比較香
❷辣椒可已個人口味來做調整
❸高麗菜本身就有含水分了，所以要蓋上鍋蓋前，清水可以不用加太多，以免炒出過多的湯汁精華

1.9 萬瀏覽

2020/01/19 發表

阿紘ㄟ灶咖🍖 288 食譜 6,082 粉絲

喜歡做料理，與大家一起分享、討論：）

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

#61 培根炒高麗菜：Helen 一起做

Helen

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

娃娃菜打拋豬小黃瓜番茄炒蛋馬鈴薯白菜滷麻婆豆腐涼拌小黃瓜餅乾糖葫蘆炒麵台式泡菜糖醋排骨低脂高蛋白義大利麵四季豆雞蛋豆腐瓜仔肉馬鈴薯燉肉竹筍番茄豆腐香菇雞湯蒸蛋地瓜花椰菜南瓜早餐雞肉湯麵雞胸肉雞湯三杯雞酸辣湯菠菜家常菜鮭魚炒飯排骨杏鮑菇玉米濃湯高麗菜高麗菜飯蕃茄燉牛肉滷肉金針菇櫛瓜粽子湯茄子