- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後，再進行料理處理
PS：小心在削皮時碰到黏液而手癢，據說可將手泡在鹽水中清洗，有助減緩不適。
芋頭
芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維，可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
找更多「芋頭」：
-
蜜芋頭
力力隨意煮身為芋頭控的我，各式各樣的芋頭料理都好愛。 除了之前常做的鹹食，夏天剉冰不可或缺的蜜芋頭更是喜愛。 把東西通通丟到電鍋裡，只要...
食材：芋頭、2號(黃色)砂糖、米酒
-
古早味芋頭稀飯
潔西卡分量太多的香芋糕吃不完怎麼辦? 各位巧婦別急著把它當廚餘喔, 只要稍稍加料變裝就可成為一道令人懷念的古早味芋頭稀飯.
食材：芋頭、絞肉、蝦米、鈕扣菇、紅蔥酥、鹽、白胡椒粉、芹菜末、白飯、水或高湯
-
-
南洋芋頭糕
台灣愛買[愛買]鐘愛芋頭 也愛南洋料理中的椰奶 今天把這兩項結合 做成了~南洋芋頭糕 喜歡芋頭又愛椰漿 這個點心對[愛買]來說真的是非常完...
食材：芋頭(淨重)、椰漿、糯米粉、樹薯粉、糖、椰子粉、玻璃紙
-
芋頭燒肉
行難主廚一鍋噴香的滷肉是藏在味蕾的記憶 悶到軟爛的芋頭吸滿了醬汁更是美味
食材：梅花肉、火鍋芋頭、醬油、糖、米酒、蒜片
-
紅豆芋頭派
張念彤有朋友覺得單芋頭泥的派很單調.又改良了一下.沒想到加入蜜紅豆味道也很搭ㄝ
食材：派皮、奶油、細砂糖、蛋、中筋粉、餡料、芋頭、糖、牛奶、玉米粉、蜜紅豆
-
寶寶芋頭瘦肉粥
Brother Max 台灣副食品食譜 (適合年齡:18個月+) 香香鬆鬆的芋頭加上大骨熬成的稀飯 不僅大人愛吃小朋友也會很喜歡哦~~
食材：糙米飯、香菇、紅蘿蔔、絞肉、洋蔥、芹菜
-
-
鮮蚵芋頭糙米鹹粥
Fascook菲姐私房菜用萬用鍋煮粥真的是再方便不過了!把料通通丟進去也不用顧火，開蓋就是完美的一鍋粥了!今天用新鮮的芋頭與牡蠣結合，一碗鮮味十足的鮮蚵芋...
食材：芋頭(小)、牡蠣、糙米、乾香菇、紅蘿蔔、薑絲、蔥花、鹽、白胡椒
-
"芋頭骰子牛"
賴巧鈞另一種吃牛排的方式~~*
食材：牛排、洋蔥、黑胡椒醬、蒜頭片、油、鹽、芋頭塊
-
(1歲副食品)芋頭香菇豬肉粥
鬼仔香香軟軟的芋頭~小朋友也挺喜歡的
食材：手掌大小芋頭、香菇、湯骨高湯、豬絞肉、浸泡後的白米+糙米
-
大甲芋頭三吃之二：芋泥+芋頭牛奶
莉地亞小姐的零廚藝食譜大甲芋頭三吃之一是「芋頭野菜炊飯」(http://engo0305.pixnet.net/blog/post/86474990)，...
食材：大甲芋頭、冰糖(註1)、牛奶
-
-
芋泥包
Juan Juan Liao沒想過我會自己做包子饅頭.而且越做越上手.麵粉類的食物真是不錯玩~全家人都吃的粉開心.以前很少買來吃的包子饅頭.因為我都嫌外面買的...
食材：芋頭削皮約、奶油、糖、中筋麵粉、老麵、即溶酵母、油、水、鹽、黑芝麻可不用
-
壓力鍋輕鬆煮-補氣補血の紫米芋頭紅豆粥
小哭補血養氣的一道甜品
食材：紫米、圓糯米、紅豆、芋頭、紅糖、椰漿
-
古早味芋頭豬肉粥【味道福爾摩莎】
♡安夏の手作人妻食堂♡綿密到入口即化的芋頭加上些許的鯷魚乾來提味，吃上一碗讓人想起小時候阿嬤的味道 ♡ FB:www.facebook.com/Ans...
食材：白米、水、乾香菇、小鯷魚乾、芋頭、豬肉絲、葫蘿蔔、鹽巴
-
家常菜-芹菜炒芋頭
三豐健康蔬食館這是很一般的家常料理,芋頭夠桑就好吃,所有食材都是很天然的,吃得安心又健康
食材：芋頭、芹菜段、鹽、薑末、蔬果素、辣椒片、胡椒粉、紅蘿蔔絲、米酒、木耳絲
-
-
古早味ㄟ【芋頭粥】
Na Na Shen 的幸福花園古早味【芋頭粥】作法分享～ 香芋的鬆軟，濃稠的米粥，伴著香菇和芹菜的香氣，每一口都帶著淡淡的懷古風味，不禁會讓人心裡念著：「阿母...
食材：食材：梅花肉絲、芋頭、白飯、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、油豆腐皮、高麗菜、醃肉料：醬油、酒、胡椒粉、地瓜粉、調味料：鹽、鮮雞晶、白胡椒粉
-
大甲芋頭三吃之一：芋頭野菜炊飯
莉地亞小姐的零廚藝食譜我好喜歡芋頭，舉凡芋頭口味的甜點鹹點通通無力抵抗，偏偏中醫師叫我不可以吃芋頭，之前是有忌口個一年半載啦，但這些日子的堅持在前幾天在...
食材：大甲芋頭、地瓜、木耳、蓮子、肉絲、麻油、白米、水、沖繩檸檬淡醬油、沖繩辣椒油、白胡椒
-
焦糖芋頭丸
三豐健康蔬食館今天炸芋頭丸時,一個新點子突然浮上心頭,把它做成焦糖芋頭丸應該會很好吃,別看它黑嚕嚕的,還真的好吃捏!有人一口氣吃了四個呢!
食材：二砂糖、芋頭丸、黑糖、水、麥芽
-
椰香芋頭糕
annie這個芋頭糕作法與芋籖粿類似，但作法更為簡化，只需將所有材料拌勻即可，加上淡淡的椰奶香，濃郁的芋頭，讓糕點更為可口。
食材：糯米粉、菱粉、糖、椰漿、芋頭、椰子粉
