紅豆芋頭派
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有 4 人跟著做
有朋友覺得單芋頭泥的派很單調.又改良了一下.沒想到加入蜜紅豆味道也很搭ㄝ
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
派皮
8吋1個
奶油
65克
細砂糖
25克
蛋
1個
中筋粉
130克
餡料
1份
芋頭
200克
糖
70克
牛奶
100克
玉米粉
2匙
蜜紅豆
30克
-
1派皮:奶油打成乳末狀+細沙拌勻+蛋拌勻+粉拌勻成團.放冰箱25分鐘. 取出麵團桿平.放入派盤備用 -
2餡料:芋頭蒸熟+糖+牛奶打成泥+玉米粉打勻(我用料理棒也可用果汁機打)拌入蜜紅豆.餡料填入派皮進烤箱180度烤30-35分鐘(烤箱要預熱)
