- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後，再進行料理處理
PS：小心在削皮時碰到黏液而手癢，據說可將手泡在鹽水中清洗，有助減緩不適。
芋頭
芋頭的料理多樣化，可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維，可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！
找更多「芋頭」：
-
古早味~ 芋頭餅
微笑の美味幾個小步驟就能完成這款古早味十足的小點心,炸成酥脆的餅乾裡能吃到香濃綿密的芋頭泥,溫熱的吃真的好吃喲
食材：芋泥餡: ~ 槟榔芋頭、二砂糖或白糖、全脂奶粉、無鹽奶油 ~、蘇打餅乾(或鮮蔥蘇打)、麵漿: 低筋麵粉、冰水
-
【33廚房】芋酥棗球
33廚房廚藝PK賽 - 駱進漢V.S李興文
食材：芋頭、白豬油、橙粉、蓮蓉、小黃瓜、小番茄、鹽、糖
-
-
芋頭炊飯
ㄚ曼達以前煮芋頭炊飯都是用醬油來上色，這次我特別選用紫色彩米，為了不讓彩米的紫色被醬油的醬色改變，調味的部分我也改用鹽來取代，蒸好後的芋...
食材：彩色米(紫)、水、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、鹽、糖
-
吃的到芋頭顆粒的芋泥餅
KaiLi Li外皮酥酥脆脆內餡鬆軟還吃得到芋頭顆粒！ 冰冰的吃也別有一番風味喔～
食材：芋頭、二號砂糖、太白粉
-
【蜜芋頭】~零技巧~零失敗~可調甜度~
eLife生活宅急便怕胖胖地馬麻~~不愛吃甜的把拔~~~ 愛呷滴滴ㄟ哇~~~ 每個人的喜好甜度都不同~該怎麼煮甜品呢?? 試試像甜粽一樣~煮好了淋上...
食材：芋頭、蜂蜜、Dowai全營養萃取鍋
-
香酥芋棗
忘憂草古早味的點心, 芋頭成分中含有醣類、膳食纖維、維生素 B 群、鉀、鈣、鋅等，且芋頭的澱粉顆粒比較小，僅為馬鈴薯的十分之一
食材：芋頭、日本太白粉、砂糖、油、鹽
-
-
芋香蒟蒻米甜品_纖吃纖盈
月光少女想吃甜點又怕胖嗎？用蒟蒻米來做甜品， 可以滿足你的口及胃哦!
食材：芋頭、珍珠米、牛奶、水、糖
-
蜜芋頭【電鍋料理】
幸福3+1廚娘芋頭控的我，超愛芋頭料理。利用電鍋悶煮的方式，簡單且省時省力省瓦斯，煮出來的芋頭一樣綿密好吃。
食材：檳榔心芋頭、二砂糖、米酒、水(約9分滿)
-
桂花釀蜜芋頭by戀戀家
戀戀家用冰糖去煮可以讓成品有著漂亮的原色，還可以鍍上一層亮亮的光，加一點米酒可以讓芋頭的味道更加純厚，在家自製的桂花釀蜜芋頭，真得比外面...
食材：芋頭、水、冰糖、米酒、桂花蜜
-
【電鍋減糖】冷凍芋
Privacy外面賣貴多了，我買一顆芋頭=買一碗只有兩塊芋頭的冷凍芋
食材：芋頭、冰糖、鹽、水
-
-
芋頭炊飯
愛旅遊的煮婦雖然很多人因為怕胖而對澱粉類食物敬謝不敏，但事實上部分澱粉類食物含有高量的纖維，不僅易有飽足感也兼具有食療的效果，例如：『芋頭』就...
食材：糙米（或白米）、芋頭中型、梅花肉絲、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔、油蔥酥、高湯（依家中平日煮飯的水量）、醬油、米酒、白胡椒、鹽巴
-
【盛夏甜品●桂花蜜芋頭】
Julia遮遮高雄甲仙芋頭蓋出名 其實甲仙隔壁的高樹鄉才是真正好吃的芋頭故鄉呢 ★ 純淨優質水源灌溉培育而成 ★ 肉質粗鬆粉質且香氣濃郁味道鮮...
食材：去皮芋頭、砂糖或冰糖、米酒、中藥店桂花
-
【粉豬兒】冷凍芋仔
粉豬兒從小就愛吃冷凍芋仔, 尤其是媽媽煮的傳統味, 今個兒自己動手做, 很簡單唷~!
食材：芋頭、水、白砂糖
-
簡單 好吃 超濃郁的古早味 -- 芋頭冰
辣媽Shania炎炎夏日勾起兒時回憶, 好好吃好濃郁的芋頭冰, 自己做好簡單. by 辣媽Shania
食材：芋頭、水、砂糖、太白粉
-
-
活力營養早餐~芋頭香菇粥~
Carol Huang好香啊！ 利用電鍋超方便！ 據說先將芋頭咬一口,這樣芋頭就不會咬妳了!@@(誤) XD 因為削芋頭皮的時候,手會被芋頭汁液沾到...
食材：米、乾香菇、芋頭、蔥花、雞湯塊、水
-
芋頭鹹粥
一抹微雲芋頭綿密的香味加上絞肉和香菇絲及蝦米的鮮美，一點紅蔥頭增香，最後撒一小搓的芹菜末，一碗粥有著古早的記憶和微幸福。
食材：米、豬絞肉、芋頭、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、芹菜、【調味料】鹽、白胡椒粉
-
lanni 芋頭米粉
lanni幸福餐桌芋頭料理可甜可鹹,它的香氣非常濃郁,有時一個用不完可冷凍保存,待下次再利用,我用它做過芋頭飯也相當好吃,用來煮米粉也是很多人喜歡的...
食材：芋頭(切粗丁)、豬絞肉、蝦米、紅蘿蔔絲 .芹菜末、乾米粉、《調味料》醬油.鹽、紅蔥頭酥、胡椒粉
-
芋頭鹹粥
蔡仙蒂先用電鍋炊，再透過煨煮，芋頭焢到綿綿鬆鬆，芋頭控一定要試試!! 1杯米約可以煮出2~3人份的粥。
食材：芋頭(小)、香菇、肉絲、芹菜絲、雞湯(或水)、鹽(或雞湯塊/烹大師)、生米
