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潔西卡
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古早味芋頭稀飯

古早味芋頭稀飯

描述

分量太多的香芋糕吃不完怎麼辦? 各位巧婦別急著把它當廚餘喔, 只要稍稍加料變裝就可成為一道令人懷念的古早味芋頭稀飯.

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備妥所有材料

    備妥所有材料

  • 同芋香糕作法, 將所有材料切妥下鍋炒香成肉燥

    同芋香糕作法, 將所有材料切妥下鍋炒香成肉燥

  • 將白飯加入高湯鍋內熬煮稀飯約 10 分鐘, 再將芋香芋糕加入, 煮約 10 分鐘.

    將白飯加入高湯鍋內熬煮稀飯約 10 分鐘, 再將芋香芋糕加入, 煮約 10 分鐘.

  • 加鹽及白胡椒粉調味, 最後再灑上芹菜末及少許油蔥酥, 就是一碗好吃的芋頭稀飯.

    加鹽及白胡椒粉調味, 最後再灑上芹菜末及少許油酥, 就是一碗好吃的芋頭稀飯.

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潔西卡 34 食譜 92 粉絲

記憶中的味道有時深藏在某個角落, 有時也隨著時間流逝而漸被遺忘. 偶爾想起小時候媽媽為我們準備的便當, 懷念起那味道, 便問起媽媽如何料理? 想回味當人家女兒被疼愛的感覺, 但媽媽抬起佈滿皺紋的臉龐笑笑地說 "攏嘛抹記啊" ..... 希望藉由這本料理日記, 來記錄與家人. 朋友間歡樂時光所準備過的料理, 將來女兒在這也可找到屬於我們家的味道.

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