古早味芋頭稀飯

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分量太多的香芋糕吃不完怎麼辦? 各位巧婦別急著把它當廚餘喔, 只要稍稍加料變裝就可成為一道令人懷念的古早味芋頭稀飯.

烹調時間20分鐘

食材

芋頭 1 顆
絞肉 100 g
蝦米 適量
鈕扣菇 10-15 朵
紅蔥酥 適量
適量
白胡椒粉 適量
芹菜末 適量
白飯 4 碗
水或高湯 適量
  • 1備妥所有材料
  • 2同芋香糕作法, 將所有材料切妥下鍋炒香成肉燥
  • 3將白飯加入高湯鍋內熬煮稀飯約 10 分鐘, 再將芋香芋糕加入, 煮約 10 分鐘.
  • 4加鹽及白胡椒粉調味, 最後再灑上芹菜末及少許油蔥酥, 就是一碗好吃的芋頭稀飯.
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2014/05/05 發表 7,749 瀏覽

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2 年前