- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後,再進行料理處理
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
冬天的芋頭鬆又香,蒸熟的味道滿室飄香,芋頭也是一種包容性很強的食物,可甜可鹹,好吃哦!!
食材:雞蛋、細砂、低筋麵粉、泡打粉、芋頭、牛奶
淨泡了一個晚上的紅豆與黃豆加上ㄧ些芋頭進豆漿機以(五穀按鍵模式)攪打~完成後再加上適量的金砂糖(二砂)~成了一杯元氣飽滿,帶著淡淡...
食材:黃豆、紅豆、芋頭切成小丁狀、水、金砂糖、即食綜合堅果燕麥片
食材:在來米粉、水、芋頭、胡蘿蔔、油蔥酥、鹽巴
清水日誌: http://snday9936102.pixnet.net/blog/post/335050265
食材:豬小排、地瓜粉、芋頭(中型)、芹菜末、白胡椒、鹽、水、香油
甜芋泥與糯米粉捏成的芋頭湯圓麵糰, 還可以再利用, 做成煎糯米餅. 夾上肉鬆, 表面裝飾香菜葉, 與煎的香Q的芋泥餅, 真是下午茶...
食材:芋泥、砂糖、糯米粉、肉鬆 / 美奶滋、香菜葉
好吃的地瓜麵包,剪成花型 不但好吃連外型都吸引人 一點都不難 今天用湯種法做,口感不錯喔 一種做法兩種口味。好滿足
食材:(湯種)高筋麵粉、(湯種)水、(麵糰)高筋麵粉、(麵糰)細砂糖、(麵糰)鹽、(麵糰)無鹽奶油、(麵糰)牛奶、(麵糰)酵母粉、(內餡)地瓜,芋頭、(內餡)細砂糖、(內餡)無鹽奶油
只要芋頭與地瓜粉簡單的兩樣食材就能化身為好吃的芋頭籤圓~不用過多的調味就能吃到食物本身的美味喔
食材:芋頭、地瓜粉、鹽,白胡椒
一直好喜愛芋頭的香氣及綿密的口感,天冷冷,煮鍋芋頭菇菇粥,溫暖家人的胃!
食材:絞肉、芋頭、乾香菇、鴻喜菇、白米、雞精、水、鹽巴、白胡椒粉、米酒
濃濃芋頭香氣,伴隨著清淡米粉湯。這碗很有阿嬤味道的米粉湯,一定要學起來。
食材:芋頭中型、日正新竹米粉、豬肉絲、香菇、沙拉油、鹽、大蒜、韭菜、蝦皮、日正白芝麻香油、日正白胡椒粉、沙拉油炸芋頭
排骨酥軟中帶酥、帶有肉質的口感加上綿綿的芋頭 絕配啊! 高湯不用加工品 自己熬 簡單新鮮又健康!
食材:軟骨排、五香粉、白胡椒粉、米酒、白砂糖、醬油、紅蔥頭、地瓜粉、昆布、水、柴魚片、鹽、芋頭
朋友送我幾棵自己種的芋頭,昨天將芋梗的部分當作晚餐吃掉了,留下了幾棵大芋頭,為了保存就將它削皮切塊,分成數包放到冷凍櫃中。今天臨時...
食材:芋頭、乾香菇、火腿、絞肉、櫻花蝦、再來米粉、鹽、油蔥酥、白胡椒粉
用芋頭來做餛飩.充滿芋頭迷人香氣.顆顆飽滿好吃極了!材料很簡單喔~ 一次備好餡料多做一些冷凍.隨時煮麵煮湯或做紅油抄手.都很方便又...
食材:餛飩皮、香菇、芋頭、紅蘿蔔、杏鮑菇、鹽、胡椒粉、油
無論是夏天或冬天,飯後來上一碗芋頭西米露,都會是個完美的Ending
食材:芋頭、椰漿、牛奶、西谷米、水、糖
想作給娘家爸爸吃原汁原味的芋頭蛋糕捲,沒加香精色素的天然味。
食材:蛋黃糊、蛋黃、芋頭泥、糖、油、低筋面粉、牛奶、鹽、蛋白糊、蛋白、芋頭餡、芋頭、有鹽奶油、鮮奶油
芋頭的香氣加上XO醬的鹹香,來把雞腿燒入味,這味道實在太下飯了。尤其芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖...
食材:芋頭、雞腿肉、土豆、蒜頭、薑末、XO醬、香菜、辣椒、鹽巴、胡椒粉
醬醬醬--醬燒芋頭~~~好鬆好軟好好吃@^^@
食材:中型芋頭、蒜頭、蝦皮、味霖、糖、醬油、水、米酒、蔥切珠
香綿的芋頭搭配上醃的入味的排骨 一口接一口好涮口
食材:大甲芋頭、排骨、蝦米、蒜頭、醬油、米酒
每次吃港式飲茶最後總習慣點一碗芋頭西米露,做為完美的句點,這道可口味美的甜點,在家也可輕鬆享用。
食材:芋頭半顆、西谷米、糖、牛奶或椰奶