- 因此戴上手套來處理芋頭
- 將芋頭連皮直接燙煮後,再進行料理處理
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
芋頭的料理多樣化,可做成芋頭糕、芋泥球、芋圓等等各式各樣的芋頭食譜。芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維,可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!
PS:小心在削皮時碰到黏液而手癢,據說可將手泡在鹽水中清洗,有助減緩不適。
我是芋頭控!! 就喜歡嘗試做出不同的芋頭料理 喜歡吃炸芋頭QQ球卻又不想那麼油膩的你們,可以試試看這個喔!
食材:芋頭、鮮奶油、白糖、蕃薯粉
香氣撲鼻的芋頭糕,切片油煎至兩面金黃,外表帶點酥香,裡面口感鬆Q,令人上癮的傳統滋味!
食材:紅蔥頭、芋頭、在來米粉、鹽、地瓜粉、水
喜歡吃芋頭的朋友一定要試試,新鮮的芋泥加上麵粉和奶油,意外擦出超美味火花! 濃濃的芋頭香和奶香,QQ的口感,不會太甜,保證一口接...
食材:新鮮芋泥、木薯粉、低筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、牛奶
鬆軟綿密的芋頭與醃製入味的排骨,一起燉煮成香味四溢的芋頭燒排骨,鮮甜美味又下飯喔!
食材:切塊排骨、芋頭、醬油、蒜、糖、蔥、胡椒粉、辣椒、五香粉、太白粉
最近的芋頭很好吃,加點變化也可以變成好吃的小點,甚至是日式的和風味道。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet...
食材:芋頭泥、雞蛋、高湯、地瓜粉、醬油、糖、味醂、雞腿肉、砂糖、紅蘿蔔、酒、乾香菇、太白粉、蓮藕粉、七味粉、鹽、胡椒、薑泥、炸油
帶有濃郁的芋頭香氣,與Q軟的口感,可加入滷味中燉煮或是油炸至金黃,無論怎麼吃都超美味!
食材:芋頭、地瓜粉、水、糖
在ISABATI餐廳聽了一堂阿甘的有機蔬菜,主廚ITABASI 現場示範了當日的每道料理。當日的芋香豬肉義大利燉飯實在好吃,回來試...
食材:梅花豬肉、紅蔥頭、芋頭、白酒、雞高湯、義大利米、櫻花蝦、帕馬森起士粉、義大利香芹
平凡小吃- 鹿港芋丸, 雖是平凡點心, 卻是愈吃愈順口, 簡單食材,自己動手做很簡單.
食材:胛心絞肉、油蔥酥、醬油、芋頭 約 2斤、二砂糖、鹽、地瓜粉、五香粉、糖、醬油膏, 甜辣醬或海山醬、瓷碗、胡椒粉、白胡椒粉、太白粉
滿滿芋頭風味一鍋到底的什菇炊飯,開鍋香氣撲鼻之外,豐富的食材配料也能滿足全家人的味蕾,尤其芋頭正值當令,喜歡的朋友們不要錯過了喔:...
食材:米、芋頭、胡椒鹽、乾香菇、米酒、杏鮑菇、香油、青蔥、高湯、肉絲、蝦米、紅蘿蔔、蒜酥
柔軟香Q的大甲芋頭和油脂豐厚的鴨胸一起燉煮,將鴨肉香和芋頭甜燜煮在一起,孩子們也很喜歡呢! 👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG h...
食材:芋頭、鴨胸、醬油、蔥、米酒、薑、白胡椒粉、蒜、乾香菇、熱水
食材:酥炸粉、水、鹽巴、蔥末、糖、楜椒粉、芋頭刨絲
芋頭控無法拒絕的甜點, 冬天的飯後來一碗, 熱呼呼的西米露, 香甜的芋泥, 濃濃的椰奶, 哈~好滿足~😋 歡迎來陳太太的菜菜味,享...
食材:芋頭、二砂糖、椰奶、水、西谷米
這是道古早味小點, 相信很多人都喜歡, 就動手自己做做看吧~😁 歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~ https://w...
食材:芋頭(半顆)、糖、豬油、太白粉、鹹蛋黃、沙拉油
芋頭的棉香Q+新鮮蝦米和豬肉的鮮甜,配上畫龍點睛的蒜苗和油葱酥,冷冷的天氣吃上一碗,對於喜歡芋頭的我,何不是件人生享受呀⋯⋯就是愛古早味
食材:芋頭、豬肉、黑早冬菇(或一般香菇)、蝦米、米粉(細)、高湯、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、味素(亦可不加)、蒜苗、芹菜、香菜
濃濃的芋泥香
食材:芋泥、二砂糖、蛋黃、奶粉、植物油、牛奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、檸檬汁
古早味點心, 最愛芋頭泥加上蛋黃及肉鬆, 鹹香的滋味, 很容易擄獲家中小孩的味蕾, 趕快動手做.
食材:芋頭(約1斤)、細白糖、日本太白粉、豬油、鹹蛋黃、肉鬆
金黃色的外皮包裹著綿密順滑的芋泥,搗成泥的時候除了加入白糖,也加了少許牛奶,牛奶的味道和芋頭相當搭配。金黃色的外表也相當討喜呢。
食材:南瓜、糯米粉、芋頭、糖、菊花茶、牛奶
只要四樣材料就可以做出無添加的好吃芋圓!冬至即將來臨,除了湯圓之外還有另一種選擇,加在紅豆湯、花生湯或燒仙草中都很適合喔!
食材:芋頭、地瓜粉、太白粉、糖