超好吃香Q「芋頭球」😋

B&F媽咪
4 食譜 28 粉絲

描述

喜歡吃芋頭的朋友一定要試試,新鮮的芋泥加上麵粉和奶油,意外擦出超美味火花!

濃濃的芋頭香和奶香,QQ的口感,不會太甜,保證一口接一口!😋

步驟非常簡單,也很適合親子同樂喔~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
30克
30克
30克
20克
些許(提甜)
15克(增減)

步驟

  • 芋頭切塊蒸熟,稱好所有材料

    芋頭切塊蒸熟,稱好所有材料

  • 芋頭趁熱壓成芋泥拌入糖和奶油,攪拌均勻

    芋頭趁熱壓成芋泥拌入糖和奶油,攪拌均勻

  • 接著加入過篩麵粉和木薯粉用拌刀攪拌(會乾乾的感覺),慢慢加入牛奶用手揉勻,牛奶加到麵團濕潤又不黏手程度即可(視程度增減牛奶)

    接著加入過篩麵粉和木薯粉用拌刀攪拌(會乾乾的感覺),慢慢加入牛奶用手揉勻,牛奶加到麵團濕潤又不黏手程度即可(視程度增減牛奶)

  • 接著像搓湯圓一樣搓成小球(一口大小),稍微間隔放進鋪好烘培紙的烤盤

    接著像搓湯圓一樣搓成小球(一口大小),稍微間隔放進鋪好烘培紙的烤盤

  • 烤箱預熱200度10分鐘,烤30分鐘,烤到表面摸起來硬硬的稍微上色即可

    烤箱預熱200度10分鐘,烤30分鐘,烤到表面摸起來硬硬的稍微上色即可

  • 出爐,開吃啦!

    出爐,開吃啦!

  • 剛出爐外酥內Q,滿滿的芋泥,超好吃😋

    剛出爐外酥內Q,滿滿的芋泥,超好吃😋

  • 也可以捏成牛舌餅的形狀,吃起來會更酥喔!

    也可以捏成牛舌餅的形狀,吃起來會更酥喔!

小撇步

1. 我的配方是微甜,喜歡甜的朋友可以再加一些糖。
2. 木薯粉的比例越高口感越Q,可以自己調配。
3. 麵團不黏手即可,不用揉到很Q喔。
4. 每台烤箱脾氣不同,時間可能不同喔。
5. 喜歡吃起來外皮酥一點的可以延長烤的時間。

2.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
B&F媽咪 4 食譜 28 粉絲

Hello~我是一個愛吃愛旅行但廚藝不夠專精的雙寶媽! 本來就不喜歡吃太多添加物和太油太甜的食物,加上有寶寶後煮東西更是清淡,家人的健康永遠擺第一☝️ 所以我分享的食譜基本上都是用最天然健康的食材、少油少糖的,雖然因為這樣吃起來口味會單調一些,但希望可以幫助到和我一樣喜好健康飲食的朋友😊

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

電鍋 櫛瓜 蛋黃酥 韭菜 電鍋 洋蔥 滷豬腳 金針菇 芋頭酥 雞胸肉 餅乾 苦瓜 水餃 脆皮燒肉 蚵仔 烤肉 南瓜 氣炸鍋 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 蛋炒飯 鱸魚 糖醋魚 青椒 家常菜 酪梨 古早味蛋糕 雪q餅 桂圓紅棗茶 茄子 肉包 絲瓜 烤肉 鹽水雞 奶酪 燉牛肉 小黃瓜 地瓜 肉包 秋葵 滷味 烤肉 早餐 鮭魚 壽喜燒 冬瓜 糖醋排骨 杏鮑菇 豆腐 蝦子 麻婆豆腐