超好吃香Q「芋頭球」😋 喜歡吃芋頭的朋友一定要試試,新鮮的芋泥加上麵粉和奶油,意外擦出超美味火花! 濃濃的芋頭香和奶香,QQ的口感,不會太甜,保證一口接一口!😋 步驟非常簡單,也...

超好吃香Q「芋頭球」😋


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喜歡吃芋頭的朋友一定要試試,新鮮的芋泥加上麵粉和奶油,意外擦出超美味火花!

濃濃的芋頭香和奶香,QQ的口感,不會太甜,保證一口接一口!😋

步驟非常簡單,也很適合親子同樂喔~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
200克
30克
30克
30克
20克
些許(提甜)
15克(增減)
  • 1
    芋頭切塊蒸熟,稱好所有材料
  • 2
    芋頭趁熱壓成芋泥拌入糖和奶油,攪拌均勻
  • 3
    接著加入過篩麵粉和木薯粉用拌刀攪拌(會乾乾的感覺),慢慢加入牛奶用手揉勻,牛奶加到麵團濕潤又不黏手程度即可(視程度增減牛奶)
  • 4
    接著像搓湯圓一樣搓成小球(一口大小),稍微間隔放進鋪好烘培紙的烤盤
  • 5
    烤箱預熱200度10分鐘,烤30分鐘,烤到表面摸起來硬硬的稍微上色即可
  • 6
    出爐,開吃啦!
  • 7
    剛出爐外酥內Q,滿滿的芋泥,超好吃😋
  • 8
    也可以捏成牛舌餅的形狀,吃起來會更酥喔!
小撇步

1. 我的配方是微甜,喜歡甜的朋友可以再加一些糖。
2. 木薯粉的比例越高口感越Q,可以自己調配。
3. 麵團不黏手即可,不用揉到很Q喔。
4. 每台烤箱脾氣不同,時間可能不同喔。
5. 喜歡吃起來外皮酥一點的可以延長烤的時間。

2019/01/16 發表 1.7 萬 瀏覽
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