超好吃香Q「芋頭球」😋
描述
喜歡吃芋頭的朋友一定要試試，新鮮的芋泥加上麵粉和奶油，意外擦出超美味火花！
濃濃的芋頭香和奶香，QQ的口感，不會太甜，保證一口接一口！😋
步驟非常簡單，也很適合親子同樂喔～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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芋頭切塊蒸熟，稱好所有材料
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芋頭趁熱壓成芋泥拌入糖和奶油，攪拌均勻
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接著加入過篩麵粉和木薯粉用拌刀攪拌（會乾乾的感覺），慢慢加入牛奶用手揉勻，牛奶加到麵團濕潤又不黏手程度即可（視程度增減牛奶）
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接著像搓湯圓一樣搓成小球（一口大小），稍微間隔放進鋪好烘培紙的烤盤
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烤箱預熱200度10分鐘，烤30分鐘，烤到表面摸起來硬硬的稍微上色即可
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出爐，開吃啦！
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剛出爐外酥內Q，滿滿的芋泥，超好吃😋
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也可以捏成牛舌餅的形狀，吃起來會更酥喔！
小撇步
1. 我的配方是微甜，喜歡甜的朋友可以再加一些糖。
2. 木薯粉的比例越高口感越Q，可以自己調配。
3. 麵團不黏手即可，不用揉到很Q喔。
4. 每台烤箱脾氣不同，時間可能不同喔。
5. 喜歡吃起來外皮酥一點的可以延長烤的時間。
