芋圓
描述
只要四樣材料就可以做出無添加的好吃芋圓！冬至即將來臨，除了湯圓之外還有另一種選擇，加在紅豆湯、花生湯或燒仙草中都很適合喔！
步驟
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芋頭切薄片（較易熟），電鍋外鍋加2杯水蒸熟。
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趁熱加入糖，並用搗泥器或叉子背面壓成泥。
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先將地瓜粉及太白粉混拌均勻，再分次加入2中，拌勻成團，不黏手即可，太乾才加少許水調節。
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搓成長條狀。
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再用刮板切成小段。
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水煮開後放入芋圓，浮起即熟。
小撇步
每顆芋頭的水份都不同，這些粉的份量可以參考就好，主要就是揉到成團、不黏手也不會太乾的程度。如果真的不慎加入太多粉變乾，再慢慢加水調節，不要一次加太多進去。
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