
牧羊人雞肉派
愛料理官方品牌廚房英式傳統餐點,多種食材的內餡,再鋪上一層厚厚馬鈴薯泥,豐富的滋味令人一吃就愛上!
食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、小番茄、白胡椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、太白粉、黑胡椒、青豆仁、初榨橄欖油、蒜頭、牛奶、乾燥百里香、水
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英式傳統餐點,多種食材的內餡,再鋪上一層厚厚馬鈴薯泥,豐富的滋味令人一吃就愛上!
食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、小番茄、白胡椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、太白粉、黑胡椒、青豆仁、初榨橄欖油、蒜頭、牛奶、乾燥百里香、水
雪白無瑕的外表,只需使用蛋白,還不用加一滴油,就能做出清爽、綿密的蛋糕,品嚐甜點也能少點負擔喔!
食材:蛋白、塔塔粉、鹽、細砂糖、香草精、檸檬汁、低筋麵粉、環狀模型
營養滿分的番茄雞蛋麵,食材簡單樸實,湯頭清甜又好吃,是令人懷念的家鄉味!
食材:牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖
充滿南洋風味的沙嗲醬,做為雞肉串的醃料,香濃微辣滋味,令人一串接著一串停不下來!
食材:香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉、花生醬、椰奶、牛奶、印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖、雞肉
東南亞著名美食之一,濃郁的中藥香氣,搭配豬骨一起熬煮,湯頭味道獨特,還有滋養補身的功效喔!
食材:豬大骨、蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒、醬油、鹽、白胡椒
新鮮Q彈的中卷,包著清爽的蔬菜炒飯,搭配照燒醬汁燉煮入味,多層次的口感相當飽足!
食材:中卷、蒜頭、白飯、乾香菇、黃甜椒、紅甜椒、米酒、醬油、砂糖
泡麵用炒的方式做烹調,可加入各式豐富配料,讓泡麵變身為更營養、豪華的美味一餐!
食材:蝦仁、鹽、白胡椒粉、太白粉、泡麵、雞蛋、洋蔥、XO醬、蠔油、水、糖、醬油、香油、豆芽菜、韭黃、蔥
只要準備好幾樣簡單的食材,經過細火慢熬出清甜湯頭,搭配微辣的沾醬一起品嚐,就是最單純的美味!
食材:雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒
有特殊香氣的香蘭咖椰醬,塗抹在吐司上,再趁熱夾入奶油,鹹鹹甜甜的滋味,是東南亞熱門的早餐吃法喔!
食材:雞蛋、細砂糖、水、椰奶、香蘭汁
鮮味十足的蝦仁、蟹腿肉,加入各式調味一起料理,滋味鹹香超級下飯喔!
食材:蝦仁、蟹腿肉、米酒、鹽、白胡椒、蒜頭、蔥、醬油、辣椒、蠔油、糖、九層塔、烏醋
將韓式泡菜與肉絲一起料理,熱騰騰的淋在白飯上,微酸微辣的滋味超級開胃!
食材:豬肉絲、醬油、味醂、泡菜汁、洋蔥、韓式泡菜、韓式辣椒醬、水、雞蛋
柔軟的蛋皮中,包裹著酸甜滋味的蕃茄炒飯,大人小孩都愛的家常美食!
食材:雞胸肉、鹽、黑胡椒、洋蔥、紅蘿蔔、白飯、無鹽奶油、牛番茄、番茄醬、雞蛋
以紅蘿蔔、蛋黃做出蟹黃般的色澤,既營養又簡單的做法,在家享受餐廳級的美味一點也不難喔!
食材:紅蘿蔔、蛋黃、太白粉、薑末、蟹肉、米酒、柴魚高湯、魚露、嫩豆腐、太白粉水
用麵皮包入鮮甜的蚵仔與爽脆的高麗菜、青蔥,一口咬下飽滿多汁,鮮味十足的好滋味!
食材:低筋麵粉、鹽、熱水、蚵仔、地瓜粉、青蔥、高麗菜
將一層層的麵皮捲起,切開彷彿年輪紋理的模樣,雖然會有點費工,但多層次的口感令人一吃就驚艷喔~
食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋(室溫)、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、蜂蜜
充滿奶蛋的香氣、以及蓬鬆如雲朵般的柔軟口感,這美好滋味,隨時在家用平底鍋就能變化出來喔!
食材:雞蛋(冷藏)、牛奶、植物油、香草精、低筋麵粉、奶粉、泡打粉、檸檬汁
用新鮮柳橙汁做成蛋糕,清新的香氣超誘人,再配上糖漬柳橙片,酸甜的風味剛剛好!
食材:柳橙、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、水、泡打粉、檸檬汁、柳橙汁、牛奶、6吋慕斯圈模
酥香的司康餅乾,可搭配果醬、鮮奶油一起品嚐,是英式下午茶最經典的味道~
食材:低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油(室溫)、雞蛋、蜂蜜