豆腐煲
收藏 832
留言 0
有 1 人跟著做
以紅蘿蔔、蛋黃做出蟹黃般的色澤，既營養又簡單的做法，在家享受餐廳級的美味一點也不難喔！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
-
1將紅蘿蔔磨成泥狀，放入蛋黃、太白粉攪拌均勻，製作成蟹黃醬。 -
2鍋中下油，倒入蟹黃醬，翻炒至橘黃色後取出備用。
-
3鍋中下油，放入薑末爆香，再下蟹肉、米酒拌炒。
-
4倒入柴魚高湯、魚露、嫩豆腐，以中火煮滾。
-
5加入些許太白粉水勾芡，最後倒入蟹黃醬混合均勻，稍微燉煮一下即完成囉～
討論共 0 則