肉骨茶

愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

東南亞著名美食之一,濃郁的中藥香氣,搭配豬骨一起熬煮,湯頭味道獨特,還有滋養補身的功效喔!

份量
4 人份
時間
90 分鐘

食材

600克
10瓣
10克
1000克
20克
15克
1克
1克
  • 將豬大骨放入冷水鍋中,煮滾至肉變熟即可取出,用清水沖洗表面雜質。

    將豬大骨放入冷水鍋中,煮滾至肉變熟即可取出,用清水沖洗表面雜質。

  • 洗過的豬大骨放入鍋中,倒入蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒,蓋上鍋蓋,以小火煮滾。

    洗過的豬大骨放入鍋中,倒入蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒,蓋上鍋蓋,以小火煮滾。

  • 將表層浮沫撈起,再蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。

    將表層浮沫撈起,再蓋上鍋蓋,小火燉煮1小時。

  • 加入醬油、鹽、白胡椒粉混合均勻,將中藥包取出,蓋上鍋蓋,中小火再煮10分鐘即完成囉~

    加入醬油、鹽、白胡椒粉混合均勻,將中藥包取出,蓋上鍋蓋,中小火再煮10分鐘即完成囉~

1.5 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
愛料理
489 食譜 1.8 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Riva Chou

    Riva Chou

    黑棗是在哪買?

    您好 可以網購或到賣乾貨的店購買

  • Ivy  WU

    Ivy WU

    請問肉骨茶包要去那買,謝謝。

    您好 可以到超市賣場或是網購購買喔 謝謝

網友都在看

大家都在查

櫻花蝦 潤餅 紅燒獅子頭 馬鈴薯燉肉 滷味 牛排 糖醋魚 植物肉 紅燒牛肉 鱸魚 水餃 鴨賞 紅燒肉 米糕 雪q餅 回鍋肉 石斑魚 糖醋排骨 雞胸肉 麻油雞 脆皮燒肉 新餐肉 砂鍋魚頭 香菇雞湯 鳳梨蝦球 米餅 發糕 新豬肉 蒜頭雞湯 蝦子 梅子酒 燉牛肉 薑母鴨 桂圓紅棗茶 鹽水雞 部隊鍋 滷豬腳 蘿蔔糕 梅干扣肉 東坡肉 豬腳 蒜頭雞 刈包 紅豆湯 鮭魚 羊肉爐 泡菜鍋 壽喜燒 滴雞精 鳳梨