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香蘭/咖椰醬

描述

有特殊香氣的香蘭咖椰醬，塗抹在吐司上，再趁熱夾入奶油，鹹鹹甜甜的滋味，是東南亞熱門的早餐吃法喔！

570 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋打散後，用篩網過篩蛋液，讓沾醬的口感會更細緻。

    將雞蛋打散後，用篩網過篩蛋液，讓沾醬的口感會更細緻。

  • 將細砂糖、水倒入鍋中，以小火煮至融化，接著慢慢分次倒入椰奶，並持續攪拌均勻。

    將細砂糖、水倒入鍋中，以小火煮至融化，接著慢慢分次倒入椰奶，並持續攪拌均勻。

  • 加入蛋液攪拌均勻，以小火燉煮至濃稠狀態即完成咖椰醬～

    加入蛋液攪拌均勻，以小火燉煮至濃稠狀態即完成咖椰醬～

  • 在燉煮好的咖椰醬中，再加入點香蘭汁拌勻，燉煮至濃稠狀即完成香蘭咖椰醬～

    在燉煮好的咖椰醬中，再加入點香蘭汁拌勻，燉煮至濃稠狀即完成香蘭咖椰醬～

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