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香蘭/咖椰醬

描述

有特殊香氣的香蘭咖椰醬,塗抹在吐司上,再趁熱夾入奶油,鹹鹹甜甜的滋味,是東南亞熱門的早餐吃法喔!

570 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將雞蛋打散後,用篩網過篩蛋液,讓沾醬的口感會更細緻。

    將雞蛋打散後,用篩網過篩蛋液,讓沾醬的口感會更細緻。

  • 將細砂糖、水倒入鍋中,以小火煮至融化,接著慢慢分次倒入椰奶,並持續攪拌均勻。

    將細砂糖、水倒入鍋中,以小火煮至融化,接著慢慢分次倒入椰奶,並持續攪拌均勻。

  • 加入蛋液攪拌均勻,以小火燉煮至濃稠狀態即完成咖椰醬~

    加入蛋液攪拌均勻,以小火燉煮至濃稠狀態即完成咖椰醬~

  • 在燉煮好的咖椰醬中,再加入點香蘭汁拌勻,燉煮至濃稠狀即完成香蘭咖椰醬~

    在燉煮好的咖椰醬中,再加入點香蘭汁拌勻,燉煮至濃稠狀即完成香蘭咖椰醬~

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