香蘭/咖椰醬
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有特殊香氣的香蘭咖椰醬，塗抹在吐司上，再趁熱夾入奶油，鹹鹹甜甜的滋味，是東南亞熱門的早餐吃法喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
雞蛋
8顆
細砂糖
600克
水
250克
椰奶
800克
香蘭汁
10克
-
1將雞蛋打散後，用篩網過篩蛋液，讓沾醬的口感會更細緻。 -
2將細砂糖、水倒入鍋中，以小火煮至融化，接著慢慢分次倒入椰奶，並持續攪拌均勻。
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3加入蛋液攪拌均勻，以小火燉煮至濃稠狀態即完成咖椰醬～
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4在燉煮好的咖椰醬中，再加入點香蘭汁拌勻，燉煮至濃稠狀即完成香蘭咖椰醬～
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