XO醬炒泡麵
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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將蝦仁以鹽、白胡椒粉、太白粉混合均勻，醃製備用。
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將泡麵放入熱水鍋中，煮至稍微變軟即可取出備用。
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鍋中下油，放入蝦仁，煎至七分熟即可取出備用。
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鍋中倒入打散的蛋液，拌炒成炒蛋即可取出備用。
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鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下XO醬、蠔油拌炒，加入水、糖、醬油煮滾。
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放入泡麵拌炒均勻，加入香油拌炒，接著下豆芽菜、韭黃、蔥段拌炒。
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最後放入蝦仁、炒蛋炒勻即完成囉～
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