烤青椒肉捲[烤箱/省事/懶人]

Greatcake大工程
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描述

烤肉昇級版-青椒的香氣及甜味,搭配肉香,更是美味.

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 傳統市場找塊有油花的後腿肉切厚片,米酒米炋一線,淡色醬油米杯四線,蒜六個壓泥,醃30min more.

    傳統市場找塊有油花的後腿肉切厚片,米酒米炋一線,淡色醬油米杯四線,蒜六個壓泥,醃30min more.

  • 青椒切絲

    青椒切絲

  • 肉捲青椒

    肉捲青椒

  • 距上火10cm,上下火,150度,20分鐘.

    距上火10cm,上下火,150度,20分鐘.

  • 撒上七味粉,ok~

    撒上七味粉,ok~

小撇步

烤食材時會出水,為了避免出水導致食材一邊乾一邊濕,用不鏽鋼筷及鋼筷固定尺把食材架高

透明烤盤使下火的熱可以有效輻射在食材上加熱

淡色醬油不含焦糖色素,較適合用於烤炙的料理

鋼筷固定尺
goods.ruten.com.tw/item/show?21502226389033

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