~焗烤甜椒~

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份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

甜椒(紅.黃) 3顆
臘肉/培根 5-6片
洋蔥 半顆
蘑菇 5-7顆
牛番茄 1顆
調味
黑胡椒 適量
鹽巴 小半匙
乳酪絲 適量
小半匙
白酒 少許
  • 1 甜椒切開上半部,把裡面挖空, 蓋子的肉也可切碎當食材切丁, 把所有蔬菜跟培根部分都切丁
  • 2 熱鍋轉小火丟培根丁,再開小火, 把培根油逼出來後放入洋蔥丁小火炒軟, 再丟入番茄跟磨菇丁一起拌炒(中小火)5分鐘, 熄火前灑黑胡椒、鹽、糖、白酒,炒勻。
  • 3 用湯匙把餡料填進甜椒裡, 上面鋪乳酪絲,放進烤箱烤到乳酪部分變金黃,就大功告成囉
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2016/03/18 發表 4,336 瀏覽

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