~焗烤甜椒~
食材
甜椒(紅.黃)
3顆
臘肉/培根
5-6片
洋蔥
半顆
蘑菇
5-7顆
牛番茄
1顆
調味
黑胡椒
適量
鹽巴
小半匙
乳酪絲
適量
糖
小半匙
白酒
少許
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1 甜椒切開上半部，把裡面挖空， 蓋子的肉也可切碎當食材切丁， 把所有蔬菜跟培根部分都切丁
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2 熱鍋轉小火丟培根丁，再開小火， 把培根油逼出來後放入洋蔥丁小火炒軟， 再丟入番茄跟磨菇丁一起拌炒(中小火)5分鐘， 熄火前灑黑胡椒、鹽、糖、白酒，炒勻。
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3 用湯匙把餡料填進甜椒裡， 上面鋪乳酪絲，放進烤箱烤到乳酪部分變金黃，就大功告成囉
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