光波爐 焗 肉醬千層

食材

肉碎 380g
半茶匙
生粉 3茶匙
日式料理酒 一湯匙
洋蔥 一個
橄欖油 一湯匙
紅酒 一湯匙
磨菇片 80g
蕃茄蓉 兩個
茄汁 兩湯匙
千層麵 8片
一湯匙
一茶匙
芝士片 8片
300ml
一茶匙
  • 1 肉碎用半茶匙鹽 3茶匙生粉 一茶匙糖 一湯匙日式料理酒醃兩小時
  • 2 洋蔥切碎用一湯匙橄欖油炒香 落肉碎炒至鬆散 落磨菇片 蕃茄蓉 茄汁 紅酒 炒兩分鐘
  • 3 加水煮至汁濃
  • 4 另外煮一鍋開水放一茶匙鹽 一湯匙油 逐片千層麵放入鍋內 避免稔著
  • 5 煮8分鐘 然後過冷河
  • 6 把兩片千層麵放在焗盤內 然後放下一層肉醬 一層芝士 重複至頂層肉醬 留四片芝士在焗到最後兩分鐘放入
  • 7 光波爐180度預熱5分鐘 放入千層麵焗23分鐘 落芝士焗兩分鐘即可
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2015/02/01 發表 7,365 瀏覽

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