光波爐 焗 肉醬千層

2015/02/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant

食材

肉碎 380g
半茶匙
生粉 3茶匙
日式料理酒 一湯匙
洋蔥 一個
橄欖油 一湯匙
紅酒 一湯匙
磨菇片 80g
蕃茄蓉 兩個
茄汁 兩湯匙
千層麵 8片
一湯匙
一茶匙
芝士片 8片
300ml
一茶匙
  • 1 肉碎用半茶匙鹽 3茶匙生粉 一茶匙糖 一湯匙日式料理酒醃兩小時
  • 2 洋蔥切碎用一湯匙橄欖油炒香 落肉碎炒至鬆散 落磨菇片 蕃茄蓉 茄汁 紅酒 炒兩分鐘
  • 3 加水煮至汁濃
  • 4 另外煮一鍋開水放一茶匙鹽 一湯匙油 逐片千層麵放入鍋內 避免稔著
  • 5 煮8分鐘 然後過冷河
  • 6 把兩片千層麵放在焗盤內 然後放下一層肉醬 一層芝士 重複至頂層肉醬 留四片芝士在焗到最後兩分鐘放入
  • 7 光波爐180度預熱5分鐘 放入千層麵焗23分鐘 落芝士焗兩分鐘即可
贊助

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣