愛料理 全部分類 異國料理 日式 南瓜可樂餅 脫下高跟鞋後の甜點日常 35 食譜 1,262 粉絲 追蹤 633 說讚 5 跟著做 1 留言 讚 收藏 日本餐桌常見的南瓜料理,外酥內軟的口感,鹹的甜的都好好吃噢! 食材 南瓜 1/2顆 洋蔥 1/6顆 牛奶 1匙 鮪魚罐頭 適量 黑胡椒 少許 麵粉 適量 麵包粉 適量 蛋 1顆 南瓜切半去籽削皮後切塊。洋蔥切碎丁備用。 入電鍋蒸熟倒掉水分、放涼後壓成泥。 加入牛奶、洋蔥丁、鮪魚後,灑上黑胡椒粒增加香味。(若欲製作原味南瓜可樂餅,可於加入牛奶後直接跳至步驟4) 依序沾取蛋液、麵包粉後,放入約170度油鍋炸至金黃色。食材本身皆已熟成,用少量油炸至表皮酥脆即可。 小撇步 蒸熟的南瓜飽含水份,務必倒掉水後放涼再壓泥。 歡迎加入我的專頁~脫下高跟鞋後的の甜點日常~ 分享我的手作甜點 https://www.facebook.com/suzu0726/ 2015/01/31 發表 1.6 萬 瀏覽
鄒宜芳