南瓜可樂餅 日本餐桌常見的南瓜料理,外酥內軟的口感,鹹的甜的都好好吃噢!

南瓜可樂餅


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日本餐桌常見的南瓜料理,外酥內軟的口感,鹹的甜的都好好吃噢!

食材
1/2顆
1/6顆
1匙
適量
少許
適量
適量
1顆
  • 1
    南瓜切半去籽削皮後切塊。洋蔥切碎丁備用。
  • 2
    入電鍋蒸熟倒掉水分、放涼後壓成泥。
  • 3
    加入牛奶、洋蔥丁、鮪魚後,灑上黑胡椒粒增加香味。(若欲製作原味南瓜可樂餅,可於加入牛奶後直接跳至步驟4)
  • 4
    依序沾取蛋液、麵包粉後,放入約170度油鍋炸至金黃色。食材本身皆已熟成,用少量油炸至表皮酥脆即可。
小撇步

蒸熟的南瓜飽含水份,務必倒掉水後放涼再壓泥。
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2015/01/31 發表 1.6 萬 瀏覽
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5 years ago

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