南瓜可樂餅
描述
日本餐桌常見的南瓜料理，外酥內軟的口感，鹹的甜的都好好吃噢！
步驟
-
南瓜切半去籽削皮後切塊。洋蔥切碎丁備用。
-
入電鍋蒸熟倒掉水分、放涼後壓成泥。
-
加入牛奶、洋蔥丁、鮪魚後，灑上黑胡椒粒增加香味。（若欲製作原味南瓜可樂餅，可於加入牛奶後直接跳至步驟4）
-
依序沾取蛋液、麵包粉後，放入約170度油鍋炸至金黃色。食材本身皆已熟成，用少量油炸至表皮酥脆即可。
小撇步
蒸熟的南瓜飽含水份，務必倒掉水後放涼再壓泥。
歡迎加入我的專頁~脫下高跟鞋後的の甜點日常~
分享我的手作甜點
https://www.facebook.com/suzu0726/
蔡芳芳
Taitty
赤
張靜文
