韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침

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很多蔬菜乾燥後流失了很多營養,
可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養?
乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多,
加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁,
口感有嚼勁越吃越香,而且很下飯,
15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜,
馬上試試這到美味的涼菜~

辣蘿蔔乾做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/260534722

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
蘿蔔乾
60g
魚露
1大匙
辣椒粉
1.5大匙
醬油
1大匙
玉米果糖
1大匙
大蒜泥
0.5大匙
生薑粉
0.1大匙
0.3大匙
芝麻
0.5大匙
芝麻油
0.5大匙
  • 1
    蘿蔔乾洗淨後水裡泡10分鐘
  • 2
    蘿蔔乾輕鬆用手擠乾水分,所以蘿蔔乾還保留一點的水分
  • 3
    泡好的蘿蔔乾和醬料一起拌一拌 醬料:魚露(1),辣椒粉(1.5),醬油(1),玉米果糖(1),大蒜泥(0.5),生薑粉 (0.1),糖(0.3),芝麻(0.5),芝麻油(0.5)「測量單位: 標準大匙=約15ml」
  • 4
    韓式辣蘿蔔乾就完成了
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2015/01/31 發表 9,427 瀏覽
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