韓式辣蘿蔔乾, 무말랭이무침

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很多蔬菜乾燥後流失了很多營養，
可是你知道蘿蔔乾比生的有更多營養？
乾的蘿蔔泡水後吃起來的感覺改變很多，
加上甜甜辣辣有濃濃芝麻香的韓式醬汁，
口感有嚼勁越吃越香，而且很下飯，
15分鐘內可以迅速完成的簡單小菜，
馬上試試這到美味的涼菜～

辣蘿蔔乾做菜步驟的照片和料理小技巧:
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/260534722

份量6人份烹調時間15分鐘

蘿蔔乾 60g

魚露 1大匙

辣椒粉 1.5大匙

醬油 1大匙

玉米果糖 1大匙

大蒜泥 0.5大匙

生薑粉 0.1大匙

糖 0.3大匙

芝麻 0.5大匙

芝麻油 0.5大匙

1 蘿蔔乾洗淨後水裡泡10分鐘
2 蘿蔔乾輕鬆用手擠乾水分，所以蘿蔔乾還保留一點的水分
3 泡好的蘿蔔乾和醬料一起拌一拌醬料：魚露（1），辣椒粉（1.5），醬油（1），玉米果糖（1），大蒜泥（0.5），生薑粉（0.1），糖（0.3），芝麻（0.5），芝麻油（0.5）「測量單位：標準大匙＝約15ml」
4 韓式辣蘿蔔乾就完成了

贊助

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜，
不用擔心在台北買不到材料，
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，
讓在你家也有韓國餐桌！

2015/01/31 發表

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