蜂蜜照燒雞腿排

留學生太太
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描述

鹹鹹甜甜的照燒雞腿,大人小孩都愛,大約15~20分鐘就能上菜囉!
味霖可以換成米酒,蜂蜜可以換成白糖、黃糖或黑糖。
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/260639473

食材

2塊(約600 g)
3~4片
照燒醬
2大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 雞腿肉沒有皮的那面,用刀子輕劃幾刀。薑片不用削皮,用刀拍裂備用。

    雞腿肉沒有皮的那面,用刀子輕劃幾刀。薑片不用削皮,用刀拍裂備用。

  • 鍋子不放油,將雞皮朝下,熱鍋逼出雞油。

    鍋子不放油,將雞皮朝下,熱鍋逼出雞油。

  • 雞皮煎到呈現金黃色時翻面,再把肉那面煎到表面變色。

    雞皮煎到呈現金黃色時翻面,再把肉那面煎到表面變色。

  • 加入[照燒醬]和薑片,用小~中火煮到醬汁濃稠。期間要翻幾次面,使兩面都能上色。

    加入照燒醬和薑片,用小~中火煮到醬汁濃稠。期間要翻幾次面,使兩面都能上色。

  • 醬汁收濃稠後,將雞腿排切塊盛盤,淋上濃稠的醬汁即完成。

    醬汁收濃稠後,將雞腿排切塊盛盤,淋上濃稠的醬汁即完成。

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中菜是故鄉的味道 從西菜認識更寬廣的世界 藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當,每天想新菜色,來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料,結婚前只是個外食族。 原本為了省錢開始下廚, 現在願意為笑容和健康繼續煮下去。 我們用一人份的獎學金,努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜,請前往部落格: http://tokyonion52.pixnet.net/blog

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