蜂蜜照燒雞腿排

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鹹鹹甜甜的照燒雞腿,大人小孩都愛,大約15~20分鐘就能上菜囉!
味霖可以換成米酒,蜂蜜可以換成白糖、黃糖或黑糖。
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/260639473

食材

去骨雞腿肉 2塊(約600 g)
薑片 3~4片
照燒醬
蜂蜜 2大匙
味霖 2大匙
醬油 2大匙
  • 1雞腿肉沒有皮的那面,用刀子輕劃幾刀。薑片不用削皮,用刀拍裂備用。
  • 2鍋子不放油,將雞皮朝下,熱鍋逼出雞油。
  • 3雞皮煎到呈現金黃色時翻面,再把肉那面煎到表面變色。
  • 4加入照燒醬和薑片,用小~中火煮到醬汁濃稠。期間要翻幾次面,使兩面都能上色。
  • 5醬汁收濃稠後,將雞腿排切塊盛盤,淋上濃稠的醬汁即完成。
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2015/01/30 發表 7,102 瀏覽

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