鹹鹹甜甜的照燒雞腿，大人小孩都愛，大約15~20分鐘就能上菜囉！
味霖可以換成米酒，蜂蜜可以換成白糖、黃糖或黑糖。
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雞腿肉沒有皮的那面，用刀子輕劃幾刀。薑片不用削皮，用刀拍裂備用。
鍋子不放油，將雞皮朝下，熱鍋逼出雞油。
雞皮煎到呈現金黃色時翻面，再把肉那面煎到表面變色。
![加入[照燒醬]和薑片，用小~中火煮到醬汁濃稠。期間要翻幾次面，使兩面都能上色。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F441621%2Fcda4485dc4c63ed4.jpg&width=800)
加入照燒醬和薑片，用小~中火煮到醬汁濃稠。期間要翻幾次面，使兩面都能上色。
醬汁收濃稠後，將雞腿排切塊盛盤，淋上濃稠的醬汁即完成。
中菜是故鄉的味道 從西菜認識更寬廣的世界 藉著日式菜餚體會日本當地文化... 靠著每天做便當，每天想新菜色，來慰勞留學生的小小人妻♥ 沒有高級食材或醬料，結婚前只是個外食族。 原本為了省錢開始下廚， 現在願意為笑容和健康繼續煮下去。 我們用一人份的獎學金，努力過著兩人份的幸福生活♥ 更多食譜、最新食譜，請前往部落格： http://tokyonion52.pixnet.net/blog
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Eleanor Qiu
