紙蒸泰式檸檬辣椒蝦 - 10分鐘電鍋料理


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用電鍋做出美味的紙蒸蝦,不僅快速方便,更能完全鎖住蝦子的鮮甜,搭配酸酸辣辣的泰式調味,讓人吃了大呼過癮!

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食材
大草蝦
8~10尾
檸檬
半顆
朝天椒
兩根
米酒
兩大匙
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
魚露
少許
  • 1
    蝦子洗淨,剪去過長的鬚,用烘培紙包住,放在盤子上,先把紙的一端旋轉封住
  • 2
    倒入所有調味料
  • 3
    將紙的另一端也旋緊,因為我的紙太小張蝦太大隻,所以外層又多包了一張紙,整盤放進電鍋,外鍋半杯水,跳起就完成
  • 4
    上桌時打開烘培紙即可直接享用囉!
小撇步

也可以再加蒜頭與香菜,更夠味!

2015/01/29 發表 5.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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方便又美味! 謝謝

4 years ago
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讚好!

4 years ago