打拋豬肉@美麗人妻Selina Wu

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為了把滯銷的蕃茄銷出去,先前做了小蕃茄炒蛋,有朋友建議做打拋肉,正巧鍋友寄來了金不換辣醬(打拋肉醬)以及魚露,拿來做打拋肉最適合不過了,而且也把小蕃茄銷出去不少。這道料理可以依各家口味增添些許檸檬汁與辣椒,不過由於我們家怕酸,所以檸檬汁就省了,但是仍然很好吃喔!我就超愛的。

食材

絞肉 約350公克
3瓣
九層塔 1把
調味料
金不換辣醬 4匙
魚露 1/5杯
  • 1 蒜切末、九層塔洗淨備用。
  • 2 熱鍋放入絞肉翻炒,待絞肉出油再放入蒜末續炒。
  • 3 同鍋放入調味料及九層塔翻炒即可。
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小撇步

※可視個人口味增添檸檬汁。

美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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2015/01/28 發表 5,113 瀏覽

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