打拋豬肉@美麗人妻Selina Wu
為了把滯銷的蕃茄銷出去，先前做了小蕃茄炒蛋，有朋友建議做打拋肉，正巧鍋友寄來了金不換辣醬（打拋肉醬）以及魚露，拿來做打拋肉最適合不過了，而且也把小蕃茄銷出去不少。這道料理可以依各家口味增添些許檸檬汁與辣椒，不過由於我們家怕酸，所以檸檬汁就省了，但是仍然很好吃喔！我就超愛的。
食材
絞肉
約350公克
蒜
3瓣
九層塔
1把
調味料
金不換辣醬
4匙
魚露
1/5杯
-
1 蒜切末、九層塔洗淨備用。
-
2 熱鍋放入絞肉翻炒，待絞肉出油再放入蒜末續炒。
-
3 同鍋放入調味料及九層塔翻炒即可。
小撇步
※可視個人口味增添檸檬汁。
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