泰式肉碎炒豆角(免油)

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惹味的泰式肉碎炒豆角~~~超好配飯的~~

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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

免治豬肉 300g
豆角 10條
辣椒 1-2條
蒜蓉 1湯匙
青檸 1個
金不換 15-20片
調味料
米酒 1湯匙
生抽 1湯匙
魚露 1湯匙
半茶匙
  • 1材料準備好~
  • 2豆角斜切小段, 辣椒切粒, 金不換折開一片片, 青檸榨汁備用~
  • 3熱鑊不用落油,乾煎免治豬肉,大火煎約1分鐘,反轉再煎,之後炒至微金黃~
  • 4加入豆角同炒, 再加入蒜蓉辣椒粒爆香炒勻, 豆角差不多熟就加入米酒, 拌勻再加入魚露、生抽、糖炒勻,最後加入檸檬汁和金不換兜勻上碟~
  • 5
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2016/01/13 發表 3,242 瀏覽

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