泰式肉碎炒豆角(免油)
食材
免治豬肉
300g
豆角
10條
辣椒
1-2條
蒜蓉
1湯匙
青檸
1個
金不換
15-20片
調味料
米酒
1湯匙
生抽
1湯匙
魚露
1湯匙
糖
半茶匙
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1材料準備好~ -
2豆角斜切小段, 辣椒切粒, 金不換折開一片片, 青檸榨汁備用~
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3熱鑊不用落油,乾煎免治豬肉,大火煎約1分鐘,反轉再煎,之後炒至微金黃~
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4加入豆角同炒, 再加入蒜蓉辣椒粒爆香炒勻, 豆角差不多熟就加入米酒, 拌勻再加入魚露、生抽、糖炒勻,最後加入檸檬汁和金不換兜勻上碟~
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