草莓盆栽提拉米蘇(咖啡口味)無鮮奶油

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低熱量版, 沒有鮮奶油,也沒有酒.
自己動手做,簡單,保證絕不失敗,成品 吃第一口就會有驚豔驚奇的幸福感動......會讓家人眼睛發亮喔.
by 瑪姬的手工鋪子(下面可以找到我)
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份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

馬斯卡邦 250g
蛋黃 3顆
蛋白 2顆
砂糖 50g
拇指餅乾 10條
Oreo餅乾 5個
草莓 6顆
  • 1用打蛋器把蛋跟砂糖攪拌均勻
  • 2用電動攪蛋器 打發蛋白(打到乾式發泡喔)
  • 3把打好的蛋黃醬跟蛋白霜攪拌均勻,再加 咖啡粉進去.
  • 4將拇指餅乾快速浸入濃縮咖啡液中,放在最下面.
  • 5再鋪上攪拌好的乳酪蛋白醬
  • 6裝飾: 撒上壓碎的Oreo餅乾,當作泥土,再放上一顆沒有拔掉蒂的草莓,完成了.
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小撇步

沒有加鮮奶油,只要把蛋白打到乾式發泡就可以了
沒有咖啡酒,用簡單的三合一加入,也是很有風味的.
加入蛋白霜時,一定要先用一些些先去跟打好的醬拌勻,再將全部倒入但白霜之中在拌勻喔.

做法請看:http://drm88.pixnet.net/blog/post/33151543

2015/01/24 發表 9,600 瀏覽

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