芋泥燒
描述
外皮有著濃郁的蜂蜜與蛋香，包上滿滿的芋泥餡，更增添了芋香，自己做就是可以這麼大方的用料，讓每一口都滿足。
時間
60
分鐘
食材
步驟
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1.芋泥製做： 1.1芋頭削皮，洗淨，切薄片。
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1.2.芋頭放入電鍋內鍋，外鍋加1杯的水，按下電源。
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1.3.電鍋跳起時即可取出，趁熱用大湯匙先搗散，再加入奶油、鮮奶球、糖，攪拌均勻成糰狀。（芋頭可以留部份小顆粒，增加口感）
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2.外皮製做： 2.1外皮食材A材料均勻打散。
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2.2再將外皮食材B 材料粉類過篩，加入2.1中攪拌，再加入牛奶攪拌均勻，靜置30分鍾。
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3.用平底鍋，擦上一層薄油，熱鍋後轉極小火，舀入2大湯匙的量（由上往下滴流，就會成圓形），煎至麵糊開始起泡泡。
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4.放上適量芋泥於前半圓上。
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5.再將未放餡的半圓翻蓋上餡料，將2面煎至金黃色即可。
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6.起鍋盛盤(可切自己喜愛的塊狀或大小)。
![2.外皮製做：
2.1[外皮食材A]材料均勻打散。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F437728%2Faad100a67c5d0225.jpg&width=800)
![2.2再將[外皮食材B] 材料粉類過篩，加入2.1中攪拌，再加入牛奶攪拌均勻，靜置30分鍾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F437729%2F17f0c29b95407eb3.jpg&width=800)
小撇步
芋泥與外皮的甜度，都可依個人喜好調整。
